晩ご飯！ 「おでん」 出汁にお酒を

今日は妻が旅行で、帰りが遅くなりますので晩ご飯を作ります。「おでん」に決定。前は、味が今ひとつ決まらなかったのですが、「私はお酒を入れる」と妻の一言でぐーんと味がよくなりました。もっと早く言えよな。コンニャク、鶏肉（前はすじ肉を使っていたのですが、その為にわざわざストックするのも×で変えました）は下ゆでします。よく煮込んで、最後10分ぐらいに練り物を。