ウィーンの家庭的なお菓子

ガーデニングと並んで、仕事の息抜きにぴったりなのは、お菓子作り。
今日は、オーストリアの家庭で作られているというお菓子
「ゲデックチャー・アップフェルクーヘン」を作ってみた。

明日以降の方が味がなじんでおいしいのだが、明日まで待てないので
焼きたてで、まだ温かみが残っているうちに、味見してしまった。
明日まで待たなくても、じゅうぶんおいしかった。
切り口はこんな感じ。



生のりんごとレーズンをタルトのような生地でサンドしてある。
写真を撮る前にパウダーシュガーをかけるのを忘れたけど。