３０２０ 新之助てふ新米を白粥に 冬華

　コシヒカリ７０％の生産量を誇る新潟県で、気候によるリスク分散を図るため、早生品種の「こしいぶき」と晩成品種の「新之助」を開発したという。２０１７年より販売を開始し、コシヒカリの遺伝子を25％受け継いでいるが、その食味はまったく異なるという。

　さてこの句、新之助、新米、白粥という「し」音の繰り返しが心地よいですね。但し、白粥にしてしまって、新之助の美味さが消えていないか、気になる所です。