スコアケーキやブラニーストーンや

３月１７日のセントパトリックデーまで

あと半年と言う

訳の分からないセールが店であった。

 

そのセントパトリックの日に売られるブラニーストーンが

今週のセール商品

 

小さな立方体に切ったケーキにアイシングし

細かく砕いたピーナツを絡めたもの。

 

　　　　　　

 

甘いアイシングとピーナツがあって結構美味しい。

ただ

仕上げるのに時間を取るしメッシー

 

 

 

先日話した９０代の婦人のバースデーケーキを金曜日に仕上げた。

 

 

　　　

 

９６歳の婦人のケーキは息子さんがオーダーに来られた。

男性は女性に比べケーキのデコレーションに無関心な事が多い

 

この男性もそうで

”花で飾って下さい。”　とだけ言われ帰られた。

無口な人でもあって　

どういうお祝いパーティーなのかもイメージ出来ずに会話が終わった。

 

 

 

９７歳の婦人のケーキは娘さんがオーダーに来られた。

 

ピンクが好きな母親のパーティーはテーブルクロスもピンクと云い

ケーキもピンクを希望された。

 

その娘さんと話していて

デコレーションは花も大きめな飾りつけを好まれるように感じたので

 

　　　

 

何時もより大きめのチップを使ってローズを作った。

 

接待客は１４０人と言うので

２枚のフルシーツのケーキは均等に切り分けやすいように　

１人分の大きさに印をつけたスコアケーキにし

希望されたピンクの蕾を一つずつにつけた。

 

　　　　

 

ケーキを希望通りの個数にカットすることが出来るので

スコアケーキは接待客の多いパーティーに向いている。

スコアはScore