１６年前から育て始めたオリーブの木がだいぶ大きくなってきました。
バルコニー西側の一番奥の木
今年も実の付き方が昨年同様芳しくなく １０コ位しか見当たりません。
異種花粉用のオリーブの花の咲くタイミングが合わず受粉がうまくいきません。
未熟な青いオリーブで塩づけオリーブ 完熟オリーブで手作りオリーブオイル
レシピのイメージはありますが今年もお流れです。
異種花粉用のオリーブは実が大きい
「オリーブは果肉部分に油成分が出来る」 との疑問は去年確かめました。
去年の完熟した実
白い紙の上で完熟オリーブの実をつぶし 放置しておいたところ
水分が蒸発した後に油分が残り半透明の状態になりました。
確かにオリーブは光合成により油成分を作ることが確認出来ました。
植物の中には不思議な能力があり ある種類は油工場 ある種類は
製薬工場等・・・・・・・・・・人間にはできない能力があります。
平々凡々な家庭菜園でもその不思議さを十分味わうことが出来ます。
