こんどる屋＠新宿に行きました（３月２４日）。

夜になっても寒さがやわらいだかなぁと


ちょっと寄り道して帰ろう


そんな夜


今日のラーメンは



こんどる屋です。


これ見たい方、是非ラーメンを食べに行きましょう！



Ｑｕｕ(゜Д゜*)


凍みるねぇ～


月曜のルービーは心に沁みます。



皿ワンタンです。


ポン酢とネギがワンタンを引き立てます。


ングングとばかりにビールが減っていくのです。


そして新作



醤油こんどるです。


うん。ネギがキレイ。そしてチャーシュー旨そうだなぁ



香りがイイなぁ


今日は特にヤシオマス感がタップリです。


ずずぅ。。。


うぉ！(゜Д゜*)


ウッメー！！


今まで（２回だけど）食べた中で一番魚がツヨーイ！


たまたま今日は強かったとのことですが


ある意味これは振り切った！


煮魚食べるみたいに魚感がマシマシみたいな


で、麺を食べるとご飯と煮魚的な相乗効果が生まれるんではなかろうかと



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


魚（ウオ）！(゜Д゜*)


ピロッとした跳ねるようにキレイに波打つ細麺にピッチピチのヤシオマスが水面から弾けるように


グォォォォォ！っと醤油の旨さと一緒に押し寄せて


これは美味しいですねぇ～(゜▽゜*)



このチャーシューがですよ


ウッメー！！！(゜Д゜*)


瞬食しちゃったけどナニコレ？


ってチャーシューだよって


肉が美味しいのだろうけど、その豚のポテンシャルをプラスワンモアさせる調理なんだと


これとこれ２枚でジョッキ１杯イケちゃうんじゃないって


肉の旨みに頼りすぎない調理としてのチャーシューの存在感がここにあります。



メンマとほうれん草はホッとします。


箸休め的存在感です。ホッとします。


大切なことは２度言います。



やっぱウメーなー！！


口の中でヤシオマスがピッチピチですわぁ～


やっぱ地元ではポピュラーな素材なんですか？


「そうでもないですねぇ」


あら(゜▽゜*)


それならばいっそ新宿に食べに来ればイイじゃないかって！


あ、醤油は明日（２５日）からもしかしたら変わるかもｗ



ドンブリの底が見えたので


ごちそうさまでした。とても美味しかったです！


あ、２１時まで営業ですよぉ～


ではまた。

ラーメン凪 煮干王 大久保店＠大久保に行きました（３月２４日）。

あっという間のオープン


それなのに


俺、出遅れました。


今日のラーメンは



煮干王 大久保店ってことでよろしいですか？


近くにあるのに遅くなってごめんちゃい。



つけめん調整中です。


油そばも券売機で買えなかったけど、夜はやってるのかな？


あ、そうそう。平ざるって言うんでしたっけ？あれで麺上げてました。


カッコイイですね。



パンパカパーン！


ってことで凪の煮干王のニューオープン


うん。美味しそう


でもちょっとさみしげなのはたぶん気のせい



ずずぅ。。。


お～。。。濃ゆい！


ダシも濃いですがそれ以上にカエシが濃ゆいというか


先週食べた人から聞いたときはこれほど濃ゆいとは思わなかった。


渋谷とか西新宿とかＧ街よりも辛みに特徴を感じます。


ご飯推奨かな？



平打ちの太めの波打ってるタイプの麺です。


ずずず。。。


うん！イイじゃない！


柔いと聞いてたけど、好みもあるけど


好きな味です。これ以上硬いとスープとの絡み不足でスープが際立ったちゃうような


ってことで


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！



海苔を挟んで食べつつ


うん。ご飯欲しいね。ランチタイムにご飯とラーメンと漬物。。。


ふふふ。午後寝ちゃうかも



タマネギと背脂感はイイですなぁ～


確かにご飯食べたくなる。



完食っス


まだまだ試行錯誤なのかなぁと感じつつも美味しかったです。


他の煮干王より辛みと酸味が強いかなぁと思いつつ、そういえば他の煮干王行ってないなぁ最近とか思いつつ



１５年の歴史にはまだ追いついてないかも


ごちそうさまでした！ではまた。