わたしの簡単料理③ ～大羽イワシのパン粉焼き～

さて、やっと週末である。

節分の夜に食べるべしと買ってあったイワシ。
大きいので金曜日の夜に三枚におろして頭を取って
ローズマリーの枝を下に敷き、ジャガイモを一緒にオリーブオイルたっぷりで
オーブン220度で20分焼きました。
パン粉と粉チーズかけて。



ちょうどいい感じで美味しかったです。

その前にポトフを煮込んで。


計30分出来上がり。