作ったおかずは三品でしたが
けっこう量が多くて
満腹になりました。
そんな日の夕食です
鯵干物と水菜のマヨ和え
粗ほぐしの焼いた鯵の干物と
サッと熱湯に通した水菜を
マヨネーズで和えたもの。
崩したピンクペッパーを
散らして。
※ これね、
トーストにのせても
美味しいです。
こんなのを買いました
⇊
栃尾大判あぶらあげ
青唐辛子もろみ
普通の長方形の栃尾揚げが
欲しかったのですが
こんな大判しかなかったので…。
焼いてみれば
⇊
焼き栃尾揚げ
横半分に包丁を入れ
もろみを挟んで
オーブントースターで
焼きました。
表面がパリッっとして
美味しい。
なつかしの
挽肉入り総菜オムレツ
(合い挽き肉・玉葱)
菜の花バター炒め
トマト(サニーオレンジ)
オムレツに入れた挽肉は
二人で100gほどですが
玉葱が多くなり、
シャキシャキ
食感は良かったものの
結構な大きさになりました。
菜花とトマトはいつものように
夫がいただいてきた
藤沢野菜です。
ミニトマトのサニーオレンジが
噛むとパリッとして
酸味と甘みもほど良く
もの凄く美味しいものでした。
最近の総菜オムレツは
炒めた挽肉や玉葱などを
焼いた玉子で包むのが
多いようですけれど
私が子供の頃は、
溶き卵の中に
炒めた挽肉や玉葱などを
混ぜ込んで焼いたものでした。
※ これは当時そうだった
ということじゃなく
ただ単に、私の母が
料理下手で不精だった
せいでしょうね。
今日の食事は
総菜三品にもかかわらず
特に栃尾揚げがボリュームあり
お腹いっぱいになりました。
ポチッと宜しくお願いいたします。
⇊
小生も長く栃尾の揚げを好んで食べていますが、こんな正方形のは初めて見ましたよ。中心部まで上手く火が通るのかなぁと思いながら、読ませて頂きました
そう言えば我が家は最近玉子の消費量が減っています...10個パックを買って来ても数週間、冷蔵庫の中に居座っています。何でだろう？
昨日は久々に（写真は取り忘れましたが）ちゃんと作りましたよ。干ししいたけを戻しそれを全てのベースにして、蕪の味噌汁、煮物、蕪の葉の炊き込みご飯
さぁて今日の休日は大切にします～
栃尾揚げ、神楽坂商店街にあるスーパー「よしや」さんで買ったものですけれど、ここはこの大きな正方形しか置いてないのです。オーブントースターで焼きますから火は上下全面に通りますが、いかんせん大きい。一人だとこれ一個あれば充分って大きさです(若者は3個くらい食べられるかも…ですけれど)。
我が家もいつ頃からか卵は6個パックを買うようになったのですが、ほぅら、在庫が少しあった上に6個買ってきたら、10個いただいて…、卵の消費に追われます。
干し椎茸のつゆは出汁の中で一番かもですよねぇ。そりゃ、美味しくて満足な夕食でしたね。
あー、「G対策」完了の後は、お楽しみの時間にしてください♪
1品の量が多いと結構、満足感も満腹感も
出て来ますよね
どれもとっても美味しそうです
栃尾揚げ、秋に新潟に行った時に、厚みのあるのを
買って来て食べましたが、正方形のは初めてです
食べてみたいです
オムレツ、私が頃もこの時期でしたら白菜、玉ねぎ
ひき肉が入ってるのが普通でした
それが、子どもの私にとって何よりのご馳走でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
初めてみました。
これは食べ応えがありますね。
あっ…冷凍庫にフツーサイズの栃尾揚げ
あったような…気がする…食べなくっちゃ(笑)
オムレツ〜うちも溶き卵の中に炒めた挽肉や玉葱
などを混ぜ込んで焼いたものでしたよ。
後…嫌いじゃないのに…彩りがいいからか…
人参も細かくカットして入ってました(笑)
最近食べないですけど…挽肉入りのオムレツ
好きでした💛
たまごもあるから作ろう～
ミニトマト～藤沢野菜ですね。
私🍅生はあまり好きじゃないので買ってきてって
お願いしませんが…エバリン曰くミニトマト
色んな種類があって美味しいって言ってました。
エバリンは大量に購入してドライトマト毎年
作ってますよ。
栃尾揚げ、私が良く行くスーパーは、こんなのしか売っていなくて、違うスーパーに行った時に長方形のを買うようにしています。
この大判栃尾揚げ、美味しいことは美味しかったですが、高齢二人暮らしの我が家には些か大きすぎました。
子供の頃から卵は好きでしたから、こんなオムレツはご馳走に感じました。そもそも卵はご馳走って感じでした。まぁねぇ、昔は「巨人大鵬玉子焼き」、そんな時代でしたから。
手作りのがんもどき、熱々をふーふーしながら、最高ですね。
手間暇かけて作ろうって気になられるかこさんが素晴らしいです♪
総菜オムレツ、今も昔も人気なんですねぇ。私が子供の頃は、ほんとうにご馳走って感じでした。まさに、ごちそうオムレツでした。
ちょっと、藤沢野菜から。
今回いただいたミニトマトの「サニーオレンジ」、これを食べたらもう他のミニトマトは食べられないってくらい美味しかったです。そもそも噛んだ時のパリッとした食感も味も頗る良くて。「サニーオレンジが凄く凄く美味しかったってくださる方にしつこくしつこくお礼を言っておいてね」って、夫に一度ならず言ってしまったほど。またいただきたいものです。藤沢野菜は本当に美味しいですよねぇ。
昨日も書きましたが、うさぎやさんと亀十さんのどら焼き。凄く食べたくなってしまいました。あ、黒松さんも良いけど。
亀十はデパートの出張販売でたまに見かけるけれど、そういえばうさぎやさんは見かけませんねぇ。
我が家の坊ちゃんはあんこも好きなんですよ。「かのちゃんは食べたんだぜっ、おいらにも買ってきてくれよ !!」そう言っています…。