【経営コンサルタントの独り言】 五節句の料理をすべて作ってお祝いする家庭も少なくなりました 303
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■ 五節句の料理をすべて作ってお祝いする家庭も少なくなりました 303
３月３日は、桃の節句でした。
白酒を備えてお祝いをしたお宅もあると思います。
この日は、中国の陰陽五行説に由来する五節句の一つ「上巳（じょうし）」です。
それぞれの節句にお供えされる節句料理というのは決まっています。
節句というのは、季節の節目となる日で、１月７日の七草は「人日」といって七草を戴きます。
３月３日は、既述の通り「上巳」で菱餅や白酒が供されます。
５月５日は「端午」で柏餅（関東）やちまき（関西）が振る舞われます。
７月７日「七夕」はそうめん、９月９日は「重陽」で菊酒がつきものです。
残念ながら、五節句の料理を作って、すべてをお祝いするお宅は少ないでしょう。
かくいうわが家でも、お恥ずかしながら、年を追う毎にやらなくなってきています。
（ドアノブ）
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