作り方１、大根は厚めの輪切りにして、十字に隠し包丁を入れて米のとぎ汁で下ゆでする
２、１を薄味で煮る
３、牛肉は細かく刻んで油でいため、焼き肉のたれをからめる
（あいびきミンチでもOK）
４、フライパンに油をひき、２の汁気をきって並べ、両面焼き色をつける
５、皿に４を盛りつけ、３の肉をのせ、焼き肉のたれをかける
６、水菜・大根菜などの青みを散らす
付け合わせはお好みのもので・・・
今日のメニュー
大根ステーキ根菜の五目煮白菜のおひたし
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２、１を薄味で煮る
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