今日休日のお昼は「冷麺っ！！」のリクエストに答えて「冷やし坦々麺」にしました
朝のうちにタレを作って冷やしておきます
使う調味料の種類が多いけど、身近にある物ばかりなので順番に混ぜていくだけ
あとは、トッピング用のひき肉を炒めて、キュウリとコーンものせました
中華めんを茹でて冷やし、トッピングしてタレをかけたらお店みたいな坦々麺の出来上がり
豆板醤は控えめに入れてたのでラー油をかけていただきました
麺にひき肉とタレがからんでおいしい～
お酢が入っててとってもさっぱり味
のど越し爽快
今日は安い中華麺でしたが、コシのある縮れ麺で作ったらもっとおいしいかも・・
冷やし坦々麺 by ブルーザー
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