らっきょうが収穫できたので、「らっきょう漬け」を作りました
といっても私は洗ってビンに入れて市販のらっきょう酢をドバドバ入れただけ
畑から収穫して、洗って根や皮をきれいに取って・・・という手がかかる準備はすべて義母がしてくれました
感謝です
２週間くらいから食べられるようなので、意外と早く漬かるのですね
パリポリそのままたべてもおいしいし、タルタルソースやドレッシングに混ぜて味のアクセントにしてもおいしいので漬かるのが待ち遠しいです
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