今日は「スモークサーモンのマリネ」
マリネ液に漬け込んでおいたサーモンをたっぷりのスライスオニオンにのせて頂きました
粒マスタードがアクセント
レモン風味がとってもさわやかでおいしい～
♫♪♫さわやかなサーモンマリネ♫♪♫ by noamanma
今日のメニュー
ハンバーグスモークサーモンのマリネナスの煮物
ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は「スモークサーモンのマリネ」
マリネ液に漬け込んでおいたサーモンをたっぷりのスライスオニオンにのせて頂きました
粒マスタードがアクセント
レモン風味がとってもさわやかでおいしい～
♫♪♫さわやかなサーモンマリネ♫♪♫ by noamanma今日のメニューハンバーグスモークサーモンのマリネナスの煮物ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
夏の間重宝した青ジソですが、花が咲き実ができてきました
義母はその実をていねいに収穫して、佃煮にしてくれます
今年もお鍋にいっぱい洗って下茹でしてくれました
その実を頂いて、佃煮にチャレンジ
フライパンでから炒りしてから、ダシの素、酒、醤油、みりん、砂糖少々で煮込みます
汁気がなくなったら出来上がり
私にもできました
さっそく新米にのせて頂きます
このプチプチ感がたまりません
ご飯がいくらでも食べられます
手間な下ごしらえを根気よくしてくれた母に感謝
ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
夏の間お休みしていた自家製食パン
久しぶりに焼いてみました
今朝のトトロカフェは、アーモンドトーストのモーニング
アーモンドバターをたっぷり塗って、カリカリに焼きました
かぼちゃのミルクスープを添えて、遅めの朝食
モチモチ食感でおいしい～
ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は、陶芸仲間の友人と先生の工房に色付け体験に行ってきました
まずは隣りのカフェ「ハーツ」でモーニング
こちらのカフェも陶芸の先生の経営なのです
モーニングメニューも豊富です
オーダーしたのは、「チーズトースト＆サラダ」（飲み物代＋150円）
トロ～リチーズがたっぷりの厚切りトーストがおいしかったです
食べてると先生もティータイムに来られました
腹ごしらえを済ませてから工房へ
中はこんな感じです
中を見学しながら色付けブースへ
色付けは、釉薬の液にドボンと浸けてもいいのですが、それだと色の濃淡が表現できないのでスプレー式に吹き付ける方法でやってみました
夏の教室の時に作ったスープカップを作業台の上にのせて、スプレーを吹き付けます
吹き付けの際のムラが濃淡となって表現されるようです
一個目はピンクにしました
濃淡がついたかどうか素人にはわからないですね
この後本焼きをしたら、発色してキレイな色になるそうです
うまく焼き上がるといいのですが
あと一つはブルー系の色にしましたが、釉薬を吹き付けた段階では青色ではないのでイメージがつかみにくいですね（画像なし）
焼き物は生き物のようにその場その場の気温や湿度、土の状態などによって焼き上がりの色も違ってくるようです
今日は楽しく体験させて頂きました
ポチっとして頂けたらありがたいデス
にほんブログ村
まずは隣りのカフェ「ハーツ」でモーニング
こちらのカフェも陶芸の先生の経営なのです
モーニングメニューも豊富です
オーダーしたのは、「チーズトースト＆サラダ」（飲み物代＋150円）
トロ～リチーズがたっぷりの厚切りトーストがおいしかったです
食べてると先生もティータイムに来られました
腹ごしらえを済ませてから工房へ
中はこんな感じです
中を見学しながら色付けブースへ
色付けは、釉薬の液にドボンと浸けてもいいのですが、それだと色の濃淡が表現できないのでスプレー式に吹き付ける方法でやってみました
夏の教室の時に作ったスープカップを作業台の上にのせて、スプレーを吹き付けます
吹き付けの際のムラが濃淡となって表現されるようです
一個目はピンクにしました
濃淡がついたかどうか素人にはわからないですね
この後本焼きをしたら、発色してキレイな色になるそうです
うまく焼き上がるといいのですが
あと一つはブルー系の色にしましたが、釉薬を吹き付けた段階では青色ではないのでイメージがつかみにくいですね（画像なし）
焼き物は生き物のようにその場その場の気温や湿度、土の状態などによって焼き上がりの色も違ってくるようです
今日は楽しく体験させて頂きました
ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は「鮭のホイル焼」
スライス玉ネギの上に鮭をのせて、野菜も一緒に蒸し焼きにします
バターのコクとポン酢の爽やかさがベストマッチ
野菜もたっぷり摂れました
鮭のホイル焼 by baromaman今日のメニュー鮭のホイル焼ナスのチーズグラタンきゅうりの味噌マヨディップポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
