肉じゃがコロッケ（牛肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ）
厚揚げの炊き合わせ（厚揚げ、ゴボウ、舞茸）
ちんげん菜入り厚焼き卵
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
一昨日の弁当がなぜかアップされていなんだ。そんな訳で2日分アップなのだが、昨日は一昨日前のリメイクの「肉じゃがコロッケ」なので、少し間が抜けた感じだあ。
「肉じゃが」の肉は牛の煮込み用だったにも関わらず、煮込んだところが、「固ったーい」肉。急いで食べた自分も悪いのだが、喉の奥を切っちまった。これってさ、2〜3日後から約1週間は飲み込むのが難儀な程痛くなるのさ。痛み止めなんか効きやしねえ。
余談がながくなったが、そんな「肉じゃが」のジャガイモを潰し、ほかの具材はみじん切りにして、コロッケ（パン粉無し）にしたところ、返って肉が食べ易くなった。オリジナルよりもリメイクに軍配。の、おかしなお菜となったわい。
しかし、美味けりゃ全て良し。
台風の影響で、涼しく過ごし易い日が続いている。カーンとした暑さではなく、ジットリ湿っぽい夏なら、いっそ、このくらいの暑さで良いじゃん、夏。
ご訪問ありがとうございます。
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