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山菜丼弁当／眠い眠い。

2021年07月04日 | 田舎生活の衣食住
　山菜丼（山菜ミックス、水菜、生姜、卵）
　納豆詰め竹輪の天ぷら
　コールスロー・サラダ（キャベツ）







　美味い。これは自分のお手柄なのだ。年中食べているからか、甘辛丼の味付けは絶品。そもそも自分好みに仕上げているので当たり前だけれど。
　ただ忘れていた。ゼンマイだかワラビだか知らないが、これ好きじゃない。「山菜ミックス」が安売りだったので、購入したまでで、もう次回はないものと思え。そう、ゼンマイだかワラビだかに告げた。
　「納豆詰め竹輪の天ぷら」は、これまた絶品。納豆と竹輪だけで、味付けいらずでも美味しいのだ。サクサクした食感も良い。これはリピート必須。

　寝不足である。寝付きは良いが、3時間前後で目が覚めてしまい、そのまま起きている。なので、昼間にうたた寝してしまうのだが、実は、そんな生易しいものではない。
　椅子に座ったまま気がつくと、寝ていた。寝てしまっていた。即ち、寝落ち。そんな状態。どんな姿勢なのか不明だが、これが首、腰に多大な負荷を掛けていると思われ、夕方からに痛みがハンパねえのだ。
　ホントにやんなっちゃう。あーあ、あーあ、驚いた。




鮭のアヒージョ弁当／すぐに忘れる鳥頭。

2021年07月04日 | 田舎生活の衣食住
　鮭のアヒージョ（鮭の切り身、ピーマン、シメジ、水菜、ニンニク、鷹の爪）
　竹輪天の卵とじ（卵、タマネギ、竹輪、ミョウガ竹）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）







　本物の「アヒージョ」を食べたことがない。なので、正解か否かは分からないが、この「アヒージョ」に関して言えば、若干味が濃い目で塩辛かったが、なかなかであった。そもそも唐辛子とニンニクで、間違いはない。好きな味である。
　「竹輪天の卵とじ」は、竹輪とミョウガ竹を刻んで「かき揚げ」にしてから、「ふわふわ卵」の容量で、煮立たせた卵に乗せて火を通した。なぜ卵が先かは、卵と絡める素材の味が生きるから。と、カッチョ良く。
　「カツ丼」などが、カツ本来の良さも残るので、このやり方が気に入っているだけの話し。

　またまたやっとまった。花を買いに行き、序でに色々買い物。も予定で、リストを書いていたにも関わらず、肝心の花を買い忘れ。悔しいことに、途中で花を見ておきながら、「最後にしよう」なんて手放したのだった。
　「後で」はダメだな。気が付いた時に買い物籠に入れとかんとな。大反省。
　花は、庭の芍薬を切ったとさ。