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チリコンカン弁当/雑記。

2021年10月24日 | 田舎生活の衣食住
 チリコンカン(豚挽き肉、ナス、トマト、カラー・ピーマン、タマネギ、大豆、ニンニク)
 目玉焼き
 コールスローサラダ(キャベツ)






 豚小間切れ肉、ベーコン、牛筋、ウィンナー…、色々試してみたが、豚挽き肉が一番美味しく感じた。
 それに、いつもにも増して、辛く仕上げたので、「うまうま」と完食。
 カラー・ピーマンにしたのは、少しでもパプリカに近くしたかったからだが、通常のグリーンのピーマンよりも肉厚で、色も。正直、トマトとチリソースで煮込んだら、カラー・ピーマンとパプリカの区別はつかんぜよ。

 涼しくなり、ようやく蚊がいなくなってきているので(たまーに、間抜けな蚊がいたりする)、庭いじりを楽しめるようになった。
 そして、金柑がたわわに青い実をつけている。八朔も順調に実が育ってはいるのだが、今年は、夏前に強風が数度あった影響で、大分チビなうちに実が落ちてしまってねえ。例年の半分くらいと、少な目。

 毎日、代わり映えのない生活なので、特筆すべきことも無し。これをシャーワセと思える今日この頃。