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ゴーヤのチリコンカン弁当/焼売丼

2023年10月03日 | 田舎生活の衣食住
 チリコンカン
  (トマト、ミックスビーンズ、豚挽き肉、パプリカ、タマネギ、ゴーヤ、シイタケ、ニンニク、卵)
 コールスローサラダ(キャベツ)







 これは良い。やっぱ「チリコンカン」は無敵の美味しさ。ゴーヤも辛く美味しく頂いた。そして、これもまた好きなのだが、傘が開いていなくて、茎と同じくらいの、小指大のチビシイタケ。これをマッシュルーム代わりに投入。
 仕上げは、「パッポンカレー」如く、溶き卵で綴じてみた。これまた良し。

 そして、朝も、丼飯。ご飯の上に「モヤシとゴーヤの胡麻油炒め」を乗せて、その上に、「焼売」で、中華風。







 簡単で良いのだ。
 食べるのが相当早いので(だからと言って、「早食い選手権」に出場できるほどでもない)、丼飯をかきこむようにして朝食終了。
 因みに、大食いでもあるが、だからと言って、「大食い選手権」に出場できるほどでもなく、中途半端で無駄に早く、大食い(笑)。