ポークビッツ弁当

　焼きおにぎり
　ポークビッツとカキ菜のガーリック炒め（ポークビッツ、カキ菜、ニンニク、ニンジン）
　月見卵（卵、豆腐）
　べったら漬け（市販品）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）

　先日より、ちょっとずつ登場している「ポークビッツ」を、メインとする。これは、いつも買っている88円（セールでだけど）のウィンナーとは、大きく違って、本格的なのだ。噛むとパリッ。肉汁が出て、実に美味い。
　サブ的ではなく、メインでガッツリ喰うのだ。
　ブロッコリーは、弁当の副菜として、主役を喰う脇役ってくらいに、もうポピュラーだが、我が幼少期には無かったと記憶している。我が家が喰わなんだだけかも知れないが。
　「月見卵」と風流っぽく名付けたのは、全開大好評（自分にだけど）で、お節料理にも加えたいと大絶賛（自分でだけど）だった、豆腐と卵の二層焼きのこと。少し、おされ（洒落）にしてみただけ（笑）。

　

　これ、簡単だし、食感も良いし、見栄えも良いし、ヘルシーっぽいし、それでいて手が掛ってるっぽいし、良いこと尽くめなのだ。と、思っている。
　水分は飛ばしたが、弁当箱に詰める時、念のためにラップで包んで綴じておいた。


　



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