タラの芽シーズンも到来

　先週末の山菜採り。





　かなり昔の廃道を歩いてタラの芽を探しました。






　当時は車道の中と思われる場所で成長し続けたタラノキ。
　一回は採取（折れた？）あとの曲がりがありますが、あとはスクスク伸びてます。

　太さも５㎝以上あり、美味そうなのが付いてましたが、高すぎて採取できず。





　手ごろな高さのは、おそらく鹿が齧った状態で、けっこう探すのに苦労しました。

　こんな棘があるものを食べるなんて、よほど冬場は飢えてるのか？
　でも、人が食べてもおいしいんだから、鹿にとっても美味いのかな？





　行きよりも帰りの方が目が慣れて、あちこちで発見！
　けっこうな量になりました。他にはフキやギョウニンを採取してきました。


　


　ほっこりとして、苦みの中にわずかに感じる甘み、タラの芽の天ぷらは美味いですね。