【今夜のメニュー】
豚ロースの塩麹焼き＆レタス・トマト とうふちゃん蒲焼（…という名前の市販品） レンコンのきんぴら レンジ蒸しブロッコリー キムチ ごはん
塩麹デビューしました
初塩麹メニューは「豚ロースの塩麹焼き」
トンテキ用のロース肉を食べやすい大きさに切ってから塩麹に漬け込み焼いただけ♪
仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり～
塩麹のおかげでお肉がやわらかくなったように思います。味も良かったですよ～。
今度はお野菜にも使ってみたいな
スーパーで面白い商品を見つけました
「とうふちゃん蒲焼」は、うなぎの蒲焼そっくり
（カットされていない状態で売られていました）すご～い
大きさも本物と同じくらいで、よくできてますよ～。裏側も海苔でうなぎの皮に似させてあって芸が細かいです
