【今夜のメニュー】
塩サバ 海老と野菜の炒め物（海老・キャベツ・ぶなしめじ・ネギ） サラダ（レタス・キャベツ・大根・サラダ用チーズ・自家製すだち入り和風ドレッシング） 銀杏 つぼ漬 ごはん 柿炒め物に入れた海老は、塩コショウと片栗粉をまぶして先に炒めておきます。
フライパンから海老を一旦取り出して他の野菜を炒め、
最後に海老を戻して味を付けたら出来上がり～。
今日も塩麹きのこを仕込みました♪
これで作るの３回目かな。。。
今回はエリンギ・ぶなしめじ・えのきで作りました。
ぶなしめじが多めでえのきはちょっと少なめです。
