【昨夜のメニュー】
アブラカレイのパン粉焼き 茄子のパン粉焼き 黄色ミニトマト・ミニトマトアイコ・レタス・キャベツ えびと空芯菜のかき揚げ らっきょう キムチ ごはん ブルーベリー（庭に生ってます）アブラカレイ（トロカレイ）は、冬場に白菜などのお野菜と合わせて
レンチン（レンジ蒸し）して食べることが多いのですが
今回はフライパンでパン粉焼きにしてみました。
用意したパン粉が余ったのでついでにお茄子も。
空芯菜は揚げ物に使っても美味しいですよ。（お塩で食べるのがおススメです）
パリパリに揚がって、まるでスナック菓子のよう。
えびやちくわと合わせるのが好きです。
