【昨夜のメニュー】
豚肉の万能ニラダレがけ・レタス・トマト 天ぷら（えのき・ズッキーニ） 葱抓餅（ほうれん草風味。業スーで以前購入したものです。ラー油＋醤油でいただきました）
釜揚げしらす（徳島県産。頂き物です） ごはん十数年前から作っている万能ニラダレは、
「てんきち母ちゃん」こと、井上かなえさんのレシピを参考にしています。
レシピでは米酢使用なのですが、私は代わりにレモンで。
量も２倍以上入れているので元の味とは全然違うかも。。。
でも、とっても美味しいので何にでもかけたくなります。
お豆腐や鶏肉などにもバッチリ合いますよ！
「葱抓餅」 は、今年１月にも食べています。
台湾のＢ級グルメ、屋台の味だそうです。
美味しいですよ
私もニラダレかけを豚肉、鶏肉、豆腐等にかけて
楽しんでます
ニラダレは好きな味に出来るので良いですね(^O^)／
天ぷらもとっても美味しそうです（*´∀｀*）
このニラダレ、本当に万能なんですよ。
かこさんの作られるニラダレは
確か、酸味は入れられていませんでしたよね。
酸味なしのニラダレも風味良くて美味しいですね。
ニラには栄養も豊富なのでたくさん食べたいです。
天ぷらはお塩でいただきました。
揚げたては最高ですよね