☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆照り焼きチキン丼☆

2017年10月08日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 照り焼きチキン丼
 大根の間引き菜のごま和え(+釜揚げしらす)
 もやし・ニラ・えのき・ベーコンのにんにく醬油炒め
 いかの塩辛
 サラダ(プチプチ海藻麵・カリーノケール・レタス・きゅうり・チーズドレッシング)

今日の最高気温は26℃  最低気温は21℃との予報です。
家の中ではまだ半袖の夏服で過ごしています。
さすがに外出の時は上から何か羽織ったり、着替えてから出掛けていますよ。

もやし・ニラ・・・を盛り付けたお皿は昔購入したもの。 久々に登場です。
ケールのような・・・ロメインレタスのような・・・
そんな葉っぱが浮き彫りになっていて可愛いです。





ウェッジウッドやリチャードジノリ、ロイヤルコペンハーゲンなどを好んでいた時期もありました。
でも、買って満足、眺めて満足・・・なところがあるので、
これからはもっと使っていこうと思います



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★当選★

2017年10月08日 | 懸賞当選品・その他



ルヴァン防災グッズ(ヤマザキビスケット&地元スーパー)
  地元スーパー全店舗(30店舗くらい?)で25名という枠に当選。
  賞品の内容よりもそのことが嬉しかったりして。。。
  いやいや、勿論賞品も嬉しいですよ~
  オリジナル缶の中にグッズが色々入っていま~す♪

  昔は懸賞のために色々なスーパー巡りをしたものですが、
  今はそういうことをしていないのでなかなかタイアップ懸賞に出会えません。
  この地元スーパーは他の大手スーパーよりタイアップの懸賞が少ないんですよね~
  でも自宅から一番近いので、普段のお買い物はいつもここなのです。 



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☆塩ちゃんこ鍋☆

2017年10月07日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 塩ちゃんこ鍋
  (豚肉・白菜・ネギ・えのき・ごぼう・豆苗・豆腐・中華麺・地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ)
 レタスときゅうりのサラダ(チーズドレッシング ベーコン&チェダーチーズ)
 パイン

昨日は涼しかったので、今季初のお鍋にしました。
そして、これまたお初の、「こなべっち 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」を使いました。
本当は、鶏もも肉や鶏だんごを入れるといいのでしょうけれど、
用意していなかったので豚肉を使いました。

この鍋つゆ、美味し~い
あっさりしているけれどコクもしっかり感じられて、想像以上に美味でした
豚肉でも違和感なし!
中華麺にもよく合いましたよ。



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☆鶏もも肉のネギ醤油焼き☆

2017年10月06日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鶏もも肉のネギ醤油焼き・キャベツ
 塩サバ・プチトマト
 大根おろし
 豆腐
 小女子の佃煮
 きゅうり・わかめ・しらすの酢の物
 サラダ(ミックスビーンズ・カリーノケール・レタス・きゅうり・チーズドレッシング)
 ごはん

今日は冷たい雨が降っています。
最高気温22℃  最低気温17℃  ・・・昨日より高いですが、
今日の方が低く感じます。

昨夜は鯖を焼いたので大根おろしも添えました。 (魚とは別添えにしています)
前に随分待たされて購入した「おろし器」の出番ですよ~♪
やっぱり使いやすいですね



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☆春雨入りハンバーグ☆

2017年10月05日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 春雨入りハンバーグ(牛ミンチ・豚ミンチ・緑豆春雨・えのき … )・豆苗・プチトマト
 すだち入り竹ちくわ
 大根のオイマヨごまサラダ
 小女子の佃煮
 鎌倉ハム(ロース)とレタスときゅうりのサラダ(チーズドレッシング)
 ごはん

今朝は一段と空気がひんやりとしていました。
今日の徳島は最高気温21℃  最低気温は16℃です。

昨夜のハンバーグは、ちょっとお肉が少ないかな~という感じだったので、
えのきと、茹でて短くカットした緑豆春雨も加えました。
ハンバーグに緑豆春雨を入れるのは昔から気に入っていて
たま~に思い出したら作っています。
食感がいいんですよ

そして、これにはやっぱりポン酢などのあっさり系がよく合います。
今回はすだちとお醤油をかけていただきました。



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☆焼き鮭☆

2017年10月04日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 焼き鮭(北海道知床サーモン)・プチトマト
 麻婆豆腐(豆腐(おとうふ工房いしかわ「究極のきぬ」)・ネギ・えのき)
 煮物(京揚げ・茄子・ぶなしめじ)
 秋刀魚の酢漬け(市販品)
 枝豆
 キューちゃん
 ごはん

今朝はこちらの地方もグッと気温が下がりましたよ。
最高気温23℃  最低気温は19℃
明日はこれよりもっと下がるそうです。
いよいよ「秋本番」ですね。


  


ところで、相変わらず沢山の韓国ドラマを見ている私ですが、
今、見ているのは・・・
「女の秘密」 (やっと半分くらいまできました~)
「師任堂(サイムダン)、色の日記」 (あと少しで終わります)
「麗<レイ>~花萌ゆる8人の皇子たち~」 (素敵な人を見つけたので楽しく見ています
「果てしない愛」 (まだ見始めたばかり。主演のファン・ジョンウムさんは好きな女優さん!)
「W-君と僕の世界-」 (主演のイ・ジョンソクさんもお気に入りの俳優さんです)

麗・・・は、主演がイ・ジュンギさんということで見始めたのですが、
すぐに、他に気になる俳優さんを見つけちゃいました♪
カン・ハヌルさん。 きっと、このドラマでの役どころがいいのでしょうね。


余談ですが・・・
イ・ジュンギさんで思い出したのですが、
10年前の日韓合作の、「初雪の恋 ヴァージン・スノー」
(私のブログの過去記事でも触れていますが・・・)という映画が大好きで、
DVDを借りて何度も見ましたよ。
ストーリーはよくある感じなのですが、
高校生役のイ・ジュンギさんと宮崎あおいちゃんがとにかく可愛くて~
何だか、遠い遠い、はるか昔を思い出してキュンキュン(笑)させてくれる映画です。



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☆プルコギビーフの野菜炒め☆

2017年10月03日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 プルコギビーフの野菜炒め(コストコのプルコギビーフ・茄子・人参・ピーマン)
 四角豆の天ぷら(塩)
 オクラのおかか醤油和え
 キューちゃん
 アサリの佃煮(銀座新之助貝新)
 サラダ(はんぺん・レタス・きゅうり・豆苗・プチトマト・チーズドレッシング パルメザンシーザー)
 ごはん

昨日は本当によく降りましたが、今日は晴れていますよ。

昨夜は、小分けして冷凍ストックしてあったコストコのプルコギビーフで野菜炒めを作りました。
いつもは丼ものにすることが多いプルコギビーフですが、
お野菜消費のために炒め物にしました。
すりおろしにんにくを加えただけで、後は最初から付いていた味だけで十分です。

佃煮は頂き物


インパクト大な包装紙だわ~



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☆焼きししゃも☆

2017年10月02日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 焼きししゃも
 砂肝の唐揚げ
 四角豆とかにかまのわさびマヨ和え・プチトマト
 シシトウのおかか醬油炒め
 わかめスープ(わかめ・さつまいも・豆苗・玉ねぎ・オクラ)
 ごはん
 柿

こちら、深夜から大雨が降り続いていて、かなりの降水量になっていると思われます。。。
なかなか止みそうにありません。


昨日、パパが畑を見に行ったら、
数日前は数本しか収穫できなかった四角豆が数え切れないほどに
大き過ぎるものや形がイマイチなものは茹でて和え物に使いました。
茹でた四角豆もシャキシャキした歯触りで美味しいですよ。
残りは今夜天ぷらにする予定です



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☆鶏もも肉の甘辛焼き☆

2017年10月01日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鶏もも肉の甘辛焼き・プチトマト・キャベツ
 野菜入り厚揚げと茄子とベーコンの煮物
 人参とごぼう入り練り物
 白菜の漬物
 サラダ(かにかま・レタス・きゅうり・赤オクラ・豆苗・チーズドレッシング パルメザンシーザー)
 ごはん
 みかん(画像に無いですが・・・)

今日も昨日と同じような天気の徳島です。
昨日は午後から暑くなったので、半袖姿の人も沢山見かけました。
(パパも私も長袖だったので暑かった~)


  


昨日、実家に寄ったら、姪が(珍しく!?)お菓子を作っていたのでご馳走になりました。
メチャクチャ可愛いキティちゃん

中身はこし餡です。
普通の鯛焼きくらいの大きさなので食べ応え十分
娘たちの分も焼いてくれたのでお土産に~
(写真は自宅に持ち帰ったものを撮りました)

市販のものみたいでとても美味しかったです♪



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