☆油揚げの肉詰め焼き☆

【昨夜のメニュー】
　油揚げの肉詰め焼き
　（牛ミンチ・豚ミンチ・玉ねぎ・大葉・油揚げ … ）・プチトマト
　中華ホタテ（ヒモ）・きゅうり・すりごまの和え物
　金時豆
　牛焼肉サラダ（牛肉・黄ズッキーニ・レタス）
　ごはん
　カスピ海ヨーグルト（ハチミツ）

昨夜は「油揚げの肉詰め焼き」を作りました。
その時によって色々なミンチで作りますが、今回は牛ミンチと豚ミンチで。
牛ミンチが多めです。
大葉もみじん切りにして加えました。
大葉・プチトマト・黄ズッキーニが我が家の家庭菜園のもの。
きゅうりは頂き物です。
若干大きく育ったきゅうりだったので中の種の部分は取り除いています。

　　

九州地方の大雨、心配ですね。
どうかこれ以上、被害が広がりませんように。。。
こちらの地方も今日の午後～明朝にかけて、
かなりまとまった雨が降るとの予報が出ていますので
気を付けて過ごしたいと思います。

☆肉団子と野菜の塩だれ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　肉団子と野菜の塩だれ炒め
　　（もやし・ピーマン・黄ズッキーニ・エリンギ・玉ねぎ・日本ハム中華名菜「ねぎ塩肉だんご」使用）
　シシトウの甘辛炒め
　黄プチ（？）トマト（家庭菜園のもの。アイコのような感じのトマトです）
　枝豆
　サラダ（かにかま・プチプチ海藻麺・レタス・きゅうり・ネギ）
　ごはん
　ヤマモモ（今年はこれで終わりです）

昨夜は、前にセールで買ってあった中華名菜で簡単に。
今、お野菜が食べ切れないくらいあるので頑張って消費してます。

　　　　　　　　　　

昨日、いったん止んだ雨ですが・・・
夜にはまた降ったり止んだりで鬱陶しい感じがずっと続いています。
今日は今のところまだ降ってはいないような。
でも、スッキリ＆ハッキリしないお天気です。
最高気温は２５℃
ちょっと下がってくれたことだけが救いですね。
今日の日中はエアコン無しで過ごせそうです。

☆カレイの唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　カレイの唐揚げ（市販惣菜）
　カラープチトマト・レタス
　ラタトゥイユ
　とうもろこし
　ごぼう入り練り物
　枝豆
　シシトウの塩コショウ炒め
　ズッキーニと大葉の塩もみ（おかか醤油和え）
　鉄火巻き
　ごはん（パパと息子）

昨夜は買って来たお惣菜などもあり、ラクさせてもらいました。
カレイの唐揚げは珍しかったのでお買い上げ～

ラタトゥイユ、２日目は粉チーズ無しで。
・・・って、ただ単に忘れていただけですが～～

　　　　　　　　

こちらの地方、昨日も今日も雨です。
夜中、結構強い雨が降っていましたが今はシトシト・・・という感じです。
最高気温は２８℃
昨日は３０℃くらいあったので少しはマシかな？
でも、ジメジメ感が半端ないのは相変わらずですよ