目刺しに乾杯だ！

●煙の中でマッシソヨ！（おいしい～）

目刺しを買ってきて焼いた。
濛々とした、猛烈な煙に換気扇がおっ付かないぐらいだ。
部屋中煙で一杯になってしまった。


目刺しは、カタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の小魚を塩漬けした後、
片目から下あごへ竹串やワラを通して数匹ずつ束ねて売っているが、今日のは
トレーの上に5匹ずつ2列に並べられていた。

何時も思うのですが人間は残酷なことをするものだ、
目から顎へ竹串をぶっ通すのだから・・・・・
人間に当てはめたらものすごい様だよね。

僕がこんな風に食べられたら嫌だなあ～
目刺しの目を見ないように食べる。
美味しい！ アジュー マシッソヨ！
塩分加減と言い 油の乗り具合と言い絶妙な味わいに食欲が増進された。