ダイコン抜き

天気予報と裏腹に、朝から青空が広がっていた。
北風がやや冷たかったが、それほどの
寒さは感じない。



郊外に住む知人の誘いで、ダイコン抜きに行ってきた。



ダイコン畑は来週から、田んぼになるので、
欲しいだけ抜いて持っていけと言われた。

小家族で毎日大根を食べ続けても、
せいぜい数本がいいところだ。



沢庵を作る道具も技もないので、切り干し大根なら
出来ると調べてみたら、かりかりになるまで干せば、
数か月はもつとのこと。
お天気次第だが、せっかくの好意は大事にしたい。