小平うどん（小平）

胡麻味噌担々麺を頂く。

そのまんま

ラーメンのスープで

うどんを頂く感じだが

うどんと中華麺では噛む作業が全く異なる。

しかもそのうどんが武蔵野うどんとくれば

噛むから激しく咀嚼する作業へハードルがあがる。

さらにつけ汁ももやしとひき肉が満載とくれば

もう二郎のそれと大した差はない。

スープは資本系ラーメン店にありそうなやつなので

坦々好きなかたはバリエーションの一つとしてどうぞ。

締めはうどん湯でなく

ちゃんとだしで頂くことをお勧めする。