一酵や（西横浜）

一酵やつけ麺を頂く。

「酵」が入っているので

てっきり味噌が売りなのかなと思ったら

まぁバラエティ豊かなのね。

わりと特徴のつかみにくいつけ麺で

つけ汁なんてどう表現したものか。

赤白緑のイタリアンカラーで

やや酸っぱい。

麺はつけ麺にしては珍しい

つるつるとのど越しの良いストレート麺。