1326 鶏ダンゴと白菜のスープ煮

スーパーで見つけた鶏肉だんごと白菜のスープ煮です。これにマロニーなどを
入れてもよい。更にシイタケの薄切りを加えると賑やかになり、よりおいしくなる
と思います。白菜が甘くて柔らかい今の時節に作って欲しい一品です。

材　料 ・・２人分
鶏ダンゴ・生 ８こ １５０ｇ ・・スーパー出来合いの品です
白菜 ５枚 ２４０ｇ ・・５～６ミリ巾に刻んでおく
白ネギ １２本 ８０ｇ ・・斜めの薄切り
マギー ２こ ８ｇ
水 ２カップ ３６０ｃｃ
塩胡椒 適宜

作り方
鍋に２カップの水を入れて火にかける。
沸き立ったら、鶏ダンゴを入れて茹でてザルに揚げる。
・・鶏団子は１こずつ時間差を置いて鍋に入れる。
一度に多く入れると湯温が下がるので少しずつ茹でる・・
茹で汁にマギー２こと白菜の茎の部分を入れて煮る。
白菜の茎が透明になったら、残りの葉の部分とネギを加える。
２～３分煮て味見して調え、器に盛る。