楽書き雑記「暑さや乾燥にも強い超ジャンボのカルドン＝名古屋市農業センター」

草丈3㍍、葉の大きさだけでも幅50㌢長さ1㍍以上という超ジャンボの植物。
名古屋市農業センターの宿根草園や野菜畑に突っ立ち、頭にアザミをでっかくしたような紫色の花を咲かせて、強い日差しを謳歌しているカルドンです。

キク科アザミ亜科。アンティーチョークの野生種。古代ギリシャや古代ローマの時代から料理に使われ、今でもスペインなどで栽培されているそうです。

茎は小さな刺に覆われ、花の額はパイナップルのよう。暑さや乾燥にも強く、周りの草花たちを圧倒しています。