農業の盛んな地域にある我が家。
毎日のようにトマトをもらったり、今日は新玉葱に大きなキャベツをもらったり・・・。
大きすぎて冷蔵庫に入りません
お父さんが職場に持って行こうと言ったけど、キャベツは3つ、女性は4人。角が立つので止めました
当分我が家はキャベツ祭りです
冷蔵庫の野菜室をトマトが独占しているので、今夜はミニトマトを使ったパスタを作りました。
ポテンツァ風トマトソースのスパゲッティ
ポテンツァは南イタリアにあり、トマトと唐辛子を使ったソースをポテンツァ風というようです。
予想と違う、さっぱりとした出来上がりになってしまいました
ミニトマトが大きかったので、もっと小粒のトマトをたくさん入れるとソースにトロミがついていいようです。
青唐辛子も小さく切り過ぎて見えないけど、ソースに辛みはしっかりとついていました。
シンプルな材料だけど、おいしかったです
まだCOOKPADに載せられる出来じゃないので、簡単に作り方を紹介します。
＜ソース2人分＞
ミニトマト 200gくらい ヘタを取り、十字に切り込みを入れておく
青唐辛子 5本前後（辛さによって加減）
ニンニク 1カケ
オリーブ油 大さじ1.5
塩 少々
黒コショウ 少々
＜作り方＞
①オリーブ油にニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを出す。
②ニンニクを取り出し、刻んだ青唐辛子を炒め、ミニトマトを加える。
③ミニトマトに塩を振り、フタをして中火で蒸し煮。黒コショウは好みで。
④トマトが柔らかくなったら、パスタを加えて混ぜます。
にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします
ペナンで世界一周食べ歩き
第7弾は、ウェスタン・屋台編です。
Jalan Jalan Cari Makan
5th Penang trip－15日目－
店内が黄色で統一されている事で有名な、ローカルのウェスタン料理のお店を紹介します。
場所はPULAU TIKUSのbigホーカー・巴馬（現Pakma)の少し手前。
脇道にある黄色のLOR MEEの看板が目立つお店です。
このお店は昼間は休み。（昼間は違う屋台が営業をしています）
夜になると黄色いテーブルクロスをかけたテーブルが出現するので、目印になります。
テイクアウトの予約も多いみたいで、店主？のおじさんが超忙しそうに動き回っています。
（ホクロ？から長～い髭が生えてる特徴あり）
この日はサーロインステーキだったかな？メインのステーキが無くてテンダーロインを
見た目完璧
これが屋台で出てくるなんて驚きですよね
テンダーロイン・ステーキ 確か26RM （約780円）だったような？
サブのコックさんが焼いてくれましたが、ちょっと味が薄かったので、醤油を持ってれば・・・！と思いました。
次回からは持ち歩こう～
残念ながら付け合せの野菜は硬すぎてまずかった・・・
ほんのりカレー風味？のオックステールスープは最高でした！
これは食べる価値ありっ
（値段は400円前後だったかな？）
※マレーシア通貨の平均為替相場1RM=30円で計算しています。
夜1人歩きをする機会が最近無いので1回しか行っていませんが、この絶品スープを飲みに、チャンスがあればまた行ってみたいです。（他の肉・魚メニューもおいしそうでした。）
＜店舗情報＞
All Right Western Food 海明茶室 Hai Beng Cafe
【住】 216,Jalan Burma,10350 MAPはこちら
【営】 夕方～
【休】 たぶん木曜日
＜ウェスタン・レストラン編はこちら＞
にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします
アクセス
トータル
ランキング
