苦味がおいしいゴーヤーのカレー

梅雨真っ最中でやの日が続きますが、もうすぐ夏ですね
最近ゴーヤーが安く手に入るようになりました
らるむ。はゴーヤーが大好き！　あの苦味がおいしいですね～
ピーマンが嫌いな父もなぜかゴーヤーは食べられます。
なぜ

以前料理番組で、ゴーヤーとトマトのカレーを作っていてビックリした事があるんですが、案外ゴーヤーがカレーに合っててビックリ
我が家の夏の定番となった、おいしいレシピを紹介します。
（NHKきょうの料理より高山なおみさんのレシピ/ゴーヤーとトマトのサラサラカレー）




　　

トマトと味噌とナンプラーがいい味出してます
カレー効果で厚切りのゴーヤーも普通に炒めて食べるより苦く感じにくく食べやすいです。
この材料なら、ゴーヤーをよく食べるペナンでも作る事ができますね


＜ゴーヤーレシピの関連記事はこちら＞
さっぱりとおいしい！ゴーヤーの塩ホイコーロー (2009.08.11)
今年最後のゴーヤー三昧 (2009.09.22)
ゴーヤーカレーとゴーヤーと牛肉のチャンプルー (2010.07.05)
グッチ裕三は天才料理人！？ (2010.07.23)


　にほんブログ村に登録しています。
いつも応援ありがとうございます 励みになってます