Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

仔猫物語⑬ 親子夢の競演②

2014-09-24 | 
<仔猫物語


お気に入りの座椅子でくつろぐミーさんの元へやってきたツインズ
さぁ!
ミーはどうする



出た
ミーさんの「ばぁやなんとかして」光線



ぉお
実に親らしい光景が~



現実は、オチリスンスンが趣味のミー助と、毛繕い命のサクラなだけです



(ミーの表情!)
ミーのベッドはどんどん侵略され



隅っこに追いやられてしまうミーさん
女は強しね

ずんぐりむっくり体系のミーと細身のサクラ。
本当に親子なんだろうか?



執念で座り込むミーさん
子供たちの存在に知らん顔を決め込むも・・・。



やっぱ無理!と、母に



仲間とは絶対に喧嘩しない優しい男だけど、
ミーには共存心が欠けてるので、わずか数分が限界なようです
ミーにしてはよく頑張ったんじゃない?



あ~あ
すっかり座椅子を乗っ取られてしまいました


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茄子とミョウガの卵とじ

2014-09-24 | 夏の食卓
おはようございます。

予定通り台風が進路を変えて進んでますが、少し進行方向がずれたようですね。
毎年体育祭の時期になると台風が発生しますが、その昔
あまりにも体育祭が嫌過ぎて、雨乞いをして台風を呼んでしまったことがあります




茄子とミョウガの卵とじ

これは夏メニューにすべきか、秋メニューにすべきか
うちのミョウガは今が全盛期ですが、一般的には夏の食べ物だよねぇ
まぁいいや、気にしない気にしない。



自分しか食べないのでミョウガだけの卵とじを作る事が多かったんですが、おかずになるように相性の良い茄子と合わせてみました
ミョウガの量はお好みですが、大好きな方はたっぷり加えてください
ミョウガをさっと炒めてから加えても美味しいんですよね


 茄子とミョウガの卵とじ
[材料] 3~4人分
茄子 2本
ミョウガ 3~5個
卵(M~L) 1個
青ネギの小口切り 少量

煮汁
水 160~170㏄
和風顆粒だし 小さじ1/2
薄口醤油 大さじ1
濃口醤油 大さじ1/2
本みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ

[作り方]
1.茄子は皮を剥き、縦横棒状に切って水にさらす
  

2.ミョウガはよく洗って泥を取り除き、縦千切りにする
  アクが強いのでさっと水にさらす
  

3.鍋に煮汁を沸かし、水気を切った茄子を入れて中火で煮る
  
  煮汁が煮詰まりそうなら少し水を足す

4.茄子に火が通り透き通ったら、水気を切ったミョウガを入れてさっと煮る
  

5.溶き卵を回し入れ、青ネギを散らして卵が固まるまで煮たら火を止める
  




茄子といわし竹輪の柳川風煮

こちらもお勧めです
レシピ記事はこちら

ごちそうさまでした。


花子とアンがあと数回で終わってしまうね~


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