ラーメンに天麩羅が美味しい！？ カレー風味な夏の塩ラーメン

おはようございます。
気持ちよく爆睡してるところを、激しく網戸ノックするミー様に起こされました
そして彼は、餌だけ食べてまたすぐ外へ。。。
本人は去勢されたのをわかってないので、未だにやる気満々
尻尾ブンブン振りながら出ていきました




さて、これはなんでしょうか
タイトルに書いてあるので、クイズにならないですけどね
そうです、ラーメンにかき揚げをのせちゃいました～
じぇじぇじぇです



小学生の頃、土曜日のお昼ご飯で一番好きだったのは、サッポロ一番塩らーめん
今でも変わらない味が嬉しいですね～
今回は、サッポロ一番塩らーめんを使った夏の塩らーめんレシピを紹介します



カレー風味な夏のかき揚げのせ塩ラーメン
夏料理のイメージを考えると・・・カレー味やエスニック全般、スパイシー、酸っぱい＆さっぱりなどなど
温かい塩ラーメンに合いそうなものを選ぶとなると、単純だけどやっぱりカレー味かなぁ
あとは夏の食材をかき揚げにし、ラーメンにトッピング。
なぜ、かき揚げをラーメンにのせようと思ったのかは忘れちゃいましたが、天麩羅ラーメンのカップ麺が売ってるくらいなので、アリなんですよ、きっと


　カレー風味な夏のかき揚げのせ塩ラーメン
［材料］　1人分
サッポロ一番 塩らーめん　1袋
水　500ml
あさつき　1～2本
カイワレ大根　少量
カレーパウダー　数振り

■かき揚げの材料
むき海老（生） 8尾
（下処理）塩・片栗粉　適量
コーン 大さじ2
茹で枝豆　6～8鞘程度
小麦粉 大さじ1
天麩羅粉　大さじ2
水　大さじ1と1/2～2
揚げ油 適量

［作り方］
■かき揚げを作る
１．むき海老は背わたをとり、塩と片栗粉で軽く揉む→水洗いし汚れを落とす（下処理）
　　枝豆は鞘から出しておく
　　

２．ボウルに水気を拭いたむき海老・コーン・枝豆を入れ、小麦粉をまぶす
　　

３．水で溶いた天麩羅粉を２に加え、具と天麩羅衣を混ぜ合わせる
　　
　　※好みですが、市販の天麩羅粉に小麦粉を足すとふっくら仕上がります

４．揚げ油を中温に熱し、2等分したタネをスプーンなどですくってそっと落とし入れる
　　時々返しながら火が通るまで揚げる→油切りする
　　

■塩ラーメンを作って仕上げる
１．小鍋に水を入れて沸かし、麺を入れて3分煮る
　　火を止めたら粉末スープを入れる
　　

２．丼にラーメンを注ぎ、切り胡麻を振りかけあさつきの小口切りを散らす
　　かき揚げと根を切ったカイワレ大根をトッピングする
　　

３．かき揚げの上にカレーパウダーを振りかけて完成
　　

４．即食べる！

カレー風味な夏のかき揚げのせ塩ラーメン by らるむ。



他のラーメンだったらイマイチ合わなかったかもしれませんが、塩スープと海老入りのかき揚げは相性抜群でしたよ
かき揚げがどんどんスープを吸ってクタクタになってしまうので、食べるのがかなり忙しかったですけどね
カレーパウダーがアクセントになり、夏らしい一品となりました
天麩羅があればすぐ作れるので、天麩羅ラーメンを未体験の方は一度お試しアレ

ごちそうさまでした。


昨日は夕方パラッと小雨が降ったけど、願いが通じて夜は雨にならず、無事に目的達成
かなり有意義な夜となりました
お天気の神様＆一緒に願ってくれた心優しい皆様、ありがとうございます
来週の日曜日もお願いしますね


3つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　　　

いつもありがとうございます



6月21日の報告　
つくれぽありがとう
スッキリ！無駄のない桃の切り方 by らるむ。

レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
17人　（現在3,356人）


いつもコメントをありがとうございます
コメントのお返事は「訪問」に代えさせていただきます。
（ブログをお持ちで無い方は、こちらでお返事を書かせて頂きます。）