本来であれば、久々の出資馬勝利を祝って飲むはずだったワインなのですが、このところ全然勝ってくれないもので、我慢しきれず前祝的に活用させてもらうことにしました。考えてみれば、全国的に緊急事態宣言も解除されたことですし、家の中であれば、多少は気が緩んでも仕方がないですよね(^^ゞ（勝利の美酒は、今週末のカナロアガールとカイザーノヴァに期待！）
そんなこんなで、赤ワインとカレーライス。私にとっては見慣れた光景です(o´艸`)ﾑﾌ
ちなみに、今回はＳ＆Ｂさんの『濃いとろけるカレー（中辛）』を初めて使ってみました。
うちでは、普段はハウスさんの『こくまろ』を使っているのですが、実際に食べてみると『濃いとろけるカレー』もかなり美味しいです。能書き通りにデミグラスソースの深いコクがきいていて、一口食べた瞬間に違いがハッキリ分かりますし、単に濃厚というのではなく、とても複雑な旨味があるんですよね。
私、以前はスゴーク辛いのが大人のカレーだと思っていたのですが、最近はコクや苦み甘みを複雑に感じるカレーこそが大人のカレーではないかと思い始めているもので…(^^ゞ
とまあ、偉そうに考える必要は全くなくて、家で食べるカレーは（具材も含めて）好きなように作って好きなように食べるのが一番楽しいわけです。ただし今回、ハッキリ気づいてしまった点として、デミグラスソースの濃厚カレーは、赤ワインにとても良く合う！ということだけは確かなようです。
長年お世話になってきたハウスさんには申し訳ないですが、今後は赤ワインとの相性バッチリＳ＆Ｂさんとお付き合いしようかなぁ。。
それとも、しばらくは二股態勢で様子を見てみましょうかねぇσ(ﾟ、｡)
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そんなオリジナルもありだと思います。
先日ブログで読んだのですが、野菜くずで出汁をとってカレーに使うというのがあったので試してみました。なかなか深い味になって、野菜くずも無駄にならず良かったですよ(^o^)
なるほど、ブレンド作戦ですか！！
野菜の出汁も奥が深そうですし…
長年食べてきたカレーといえども、試していないことがたくさんありますねぇ(^^;)
カレーはおつまみにもなるし、優秀ですよね( ͡° ͜ʖ ͡°)
私が把握している限りでは八股…
いや、二桁は行ってるんぢゃ！
ε=ε=ε=(ﾉ*>∀<)ﾉ ﾆｹﾞﾛｰ
ホールトマト缶！！
うちのカレーにも必須のアイテムです(^^)v
しかし、中辛に辛口を混ぜるということは、中辛辛口になるってことですね…
確かに中辛辛口って、売ってないですよねぇ(^^;)
書いた時にイヤな予感がしたんですよね…
証拠もなく食いついてくるお方がいるんじゃないかと┐(´～｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ
でも、そんな事ではヘコタレません！( ･`ｰ･')ｷﾘｯ
この時間にこれを見てしまうとやばいです…( ﾟДﾟ)
きょうはカレーにしようかな…( ﾟДﾟ)
今週はプライムラインもありますし、みんなでたくさんおめでとうございますしましょう！
お疲れ様です。
カレーは食欲がない時でも、食べ始めるとガンガンいけちゃいますからね。
今日の食事もオススメです(^^)
プライムラインで勢いをつけて、カナロアガール、カイザーノヴァがさらにたたみ込む…
お酒を準備しておかなきゃです！