トマトコロッケ食べてみました。

＜夕飯のメニュー＞
トマトコロッケ
　キャベツ、きゅうり、とまと
塩鮭半切れ
　大根おろし添え
卵豆腐
焼きナス、けずりぶしかけ

新潟への帰り道にあるので、時々寄る産直市場の「桃太郎」。
この町は大きな産直市場がたくさんあり、
すべてのスーパーに産直コーナーがあり
ここは、後発で、人里離れていて、こぢんまりとした店舗。
だから、いつも閑散としています。
その分、閉店ぎりぎりに行っても、品揃えがいいので
今日みたいに７時ちょっと前になんか、行くのです。
ここの野菜や、ケーキ、品質もいいのにな、と気の毒に思いながら。

そこで、発見。トマトコロッケ　！
豊栄名物トマトが入っているの？　と興味を抱き
８０円のを三割引で買う。

お味は・・・・
ブラックペッパーの味が効いてる！
良い塩を使っているのかな、ひき肉の味もする。
美味しい。油臭くもない。
芋がごろごろ形を残していて家庭的。
（それが気に食わんという御仁もいるが、私にはGood）
ただ、

　　もっとトマトを入れて～！

真ん中の茶色の形跡がそれ。
風味はとってもいいのに。
自分で作ってみようかな。