朝は目玉焼き、ハム付き。
わがままな方は
ゆでキャベツもキュウリも
味噌汁の実の青菜は 食べません。
食べれば病気にもいいのだけれどね、
それでも 作ってます
わがままな方は
ゆでキャベツもキュウリも
味噌汁の実の青菜は 食べません。
食べれば病気にもいいのだけれどね、
それでも 作ってます
＜夕飯のメニュー＞
カブのポトフ風
にんじん、しめじ、ベーコン
味付けは天塩、洋風だしの素
身欠きニシンの佃煮
大根おろし
川流れ菜のおひたし
「なんだ、これは
こんなものが くえるか
○○じゃ、あるまいし、にんじんをまるごとだすかぁ
それをフォークにナイフでくえってか
味がないじゃないか うんたらかんたら」
お気づきの方もいらっしゃるでしょうが、
我が家の糖尿君は食事療法も運動療法も拒否している人です。
禁酒も禁煙もしかり、無視。
薬を飲むからいいんだ、といいながら
最近、足のしびれがひどいようなのです。
これは糖尿病性神経障害なのです。そして
そのうち歩けなくなるだの、目が見えなくなるだの
そのうち腎臓の透析になるんだ、糖尿病は治らないんだ、
どうせ、しぬんだ、と捨て鉢なことばかりいいます。
そのくせ検査検査とあちこちに行って
薬は７種類も飲んでますから
いたたまれないのでしょう。
それを聞いて、こちらなりに食事を考えていましたが
「よけいなことをするな。
だから、うちで、いちにち飯を食う日曜は
低血糖になるんだ、ふつうの飯を出せ」
と、プリン体カットビール350ｍｌ×2本のあと、
もうビールはありません、といったら
隠してあったブランデーをビールグラスに一杯
ストレートで飲みながら、おっしゃりはじめました。
たしかに、今日のポトフは味が薄いです。
ベーコンは味が出きって紙みたいです。
カブは昔からお嫌いです。
でも・・・
「いいわけをいうな」
我が
だったダーリンはいつのまにか
封建的な家父長親父
に変身しています、ぎょぎょ。
がまんしていただけだ、ですって。
ウン十年前にその本性がわかれば....
カブのポトフ風
にんじん、しめじ、ベーコン
味付けは天塩、洋風だしの素
身欠きニシンの佃煮
大根おろし
川流れ菜のおひたし
「なんだ、これは
こんなものが くえるか
○○じゃ、あるまいし、にんじんをまるごとだすかぁ
それをフォークにナイフでくえってか
味がないじゃないか うんたらかんたら」
お気づきの方もいらっしゃるでしょうが、
我が家の糖尿君は食事療法も運動療法も拒否している人です。
禁酒も禁煙もしかり、無視。
薬を飲むからいいんだ、といいながら
最近、足のしびれがひどいようなのです。
これは糖尿病性神経障害なのです。そして
そのうち歩けなくなるだの、目が見えなくなるだの
そのうち腎臓の透析になるんだ、糖尿病は治らないんだ、
どうせ、しぬんだ、と捨て鉢なことばかりいいます。
そのくせ検査検査とあちこちに行って
薬は７種類も飲んでますから
いたたまれないのでしょう。
それを聞いて、こちらなりに食事を考えていましたが
「よけいなことをするな。
だから、うちで、いちにち飯を食う日曜は
低血糖になるんだ、ふつうの飯を出せ」
と、プリン体カットビール350ｍｌ×2本のあと、
もうビールはありません、といったら
隠してあったブランデーをビールグラスに一杯
ストレートで飲みながら、おっしゃりはじめました。
たしかに、今日のポトフは味が薄いです。
ベーコンは味が出きって紙みたいです。
カブは昔からお嫌いです。
でも・・・
「いいわけをいうな」
我が
だったダーリンはいつのまにか封建的な家父長親父
に変身しています、ぎょぎょ。がまんしていただけだ、ですって。
ウン十年前にその本性がわかれば....
＜朝食のメニュー＞
モヤシ炒め
ウインナー、カラーピーマン、
ブロッコリーの茎（葉っぱ付き）
大根とがんもどきの煮しめ
ネギとあぶらげの味噌汁
かわりばえしませんが、モヤシ炒めに
彩りにブロッコリーの茎を入れてみました。
サラダに入れると残されちゃうんですが、
薄切りスライスで忍ばせたら、
気づかず、食べてくれました
モヤシ炒め
ウインナー、カラーピーマン、
ブロッコリーの茎（葉っぱ付き）
大根とがんもどきの煮しめ
ネギとあぶらげの味噌汁
かわりばえしませんが、モヤシ炒めに
彩りにブロッコリーの茎を入れてみました。
サラダに入れると残されちゃうんですが、
薄切りスライスで忍ばせたら、
気づかず、食べてくれました
今日のスパゲティは
豚肉、しめじ、じゃがいも、カラーピーマン入り。
味付けは生協ミートソース缶に、
コーミの「イタリアンエッセンス」を
ちょっと加えてみました。
オレガノ、バジル、にんにくなどの風味が効いて
油抜きのメンの物足りなさをカバーした・・・かな
風邪で、寝こんでましたので、ありもので。
冷蔵庫整理をしたらあるもんです、
けっこう実だくさんのスパゲティに。
夜は、またTちゃんまかせで
。
豚肉、しめじ、じゃがいも、カラーピーマン入り。
味付けは生協ミートソース缶に、
コーミの「イタリアンエッセンス」を
ちょっと加えてみました。
オレガノ、バジル、にんにくなどの風味が効いて
油抜きのメンの物足りなさをカバーした・・・かな
風邪で、寝こんでましたので、ありもので。
冷蔵庫整理をしたらあるもんです、
けっこう実だくさんのスパゲティに
。夜は、またTちゃんまかせで
。
＜朝食のメニュー＞
麩とジャガイモの煮しめ
はたはたの干物
キャベツと長芋の味噌汁
夕べのうちに薄味で煮込んでいて
温め直した煮しめ、おいしいです。
麩とジャガイモの煮しめ
はたはたの干物
キャベツと長芋の味噌汁
夕べのうちに薄味で煮込んでいて
温め直した煮しめ、おいしいです
。
＜夕飯のメニュー＞
豚肉のハンバーグ
インゲン、にんじん添え
ソースはバター＋とんかつソース＋つぶつぶケチャップ
キャベツサラダ
トマト、キュウリ
クラビット、ムコダインを飲むけれど、37.4℃
コンコン。
今夜もTちゃんに
今夜のハンバーグは柔らかくて甘くて特別おいしかったです
。
いつもと違うのは
Tちゃん好みに鉄のフライパンでじっくり焼いたの
と
折原一の推理小説を見ながら
ながいことタネをこねこねしていたからかな
。
夜分、小雪の舞う寒さ
早く暖かくなあれ。（3/28)
豚肉のハンバーグ
インゲン、にんじん添え
ソースはバター＋とんかつソース＋つぶつぶケチャップ
キャベツサラダ
トマト、キュウリ
クラビット、ムコダインを飲むけれど、37.4℃
コンコン。今夜もTちゃんに
今夜のハンバーグは柔らかくて甘くて特別おいしかったです
。いつもと違うのは
Tちゃん好みに鉄のフライパンでじっくり焼いたの
と折原一の推理小説を見ながら
ながいことタネをこねこねしていたからかな
。夜分、小雪の舞う寒さ
早く暖かくなあれ。（3/28)
＜夕飯のメニュー＞
温野菜サラダ
あじの塩焼き
南蛮エビの刺身
＊温野菜サラダ＊
ブロッコリー、カリフラワーを茹で
かき卵をフライパンでふわっと炒めて、
マヨネーズ２、醤油１、サラダ油１で
からめる。
生野菜より食べやすいです。
朝から風邪っぽいので、サッパリ系にしました。
買い物はTちゃん。ありがとね。
温野菜サラダ
あじの塩焼き
南蛮エビの刺身
＊温野菜サラダ＊
ブロッコリー、カリフラワーを茹で
かき卵をフライパンでふわっと炒めて、
マヨネーズ２、醤油１、サラダ油１で
からめる。
生野菜より食べやすいです
。朝から風邪っぽいので、サッパリ系にしました。
買い物はTちゃん。ありがとね。
＜朝食のメニュー＞
煮染め（昨夜の残り）
キャベツサラダ
きゅうり、ハム
なすとあぶらげの味噌汁
サラダはいつもどおり
醤油１、サラダオイル１のドレッシングで。
煮染め（昨夜の残り）
キャベツサラダ
きゅうり、ハム
なすとあぶらげの味噌汁
サラダはいつもどおり
醤油１、サラダオイル１のドレッシングで
。
＜夕飯のメニュー＞
山北町の塩鮭
大根おろし
煮しめ
豚ひき肉団子、里芋、ニンジン、
こんにゃく、麩、アスパラ菜の茎
たくわん薄切り
薄味の煮しめはダシが決め手。
昆布、生協のかつおだし顆粒のほかに
少々のひき肉（刻みネギ、卵、片栗粉でこねて）で、
うまみを追加。美味美味。
山北町の塩鮭
大根おろし
煮しめ
豚ひき肉団子、里芋、ニンジン、
こんにゃく、麩、アスパラ菜の茎
たくわん薄切り
薄味の煮しめはダシが決め手。
昆布、生協のかつおだし顆粒のほかに
少々のひき肉（刻みネギ、卵、片栗粉でこねて）で、
うまみを追加
。美味美味。
＜朝食のメニュー＞
ベーコンエッグ（小さい卵、べーこん半切れ）
レタス千切り、かいわれ、トマト
にんじんとゴボウのきんぴら（昨夜の残り）
ワカメとアブラゲの味噌汁
ぱりぱりレタスをかじるのは若い人、
意外と年配の人はにがて。（私の母もダメ
）
ほそくほそく切って、ちょっと塩で、もんでおくか、
醤油ドレッシングでまぜると、
歯の悪い人でも、食べられますね
。
ベーコンエッグ（小さい卵、べーこん半切れ）
レタス千切り、かいわれ、トマト
にんじんとゴボウのきんぴら（昨夜の残り）
ワカメとアブラゲの味噌汁
ぱりぱりレタスをかじるのは若い人、
意外と年配の人はにがて。（私の母もダメ
）ほそくほそく切って、ちょっと塩で、もんでおくか、
醤油ドレッシングでまぜると、
歯の悪い人でも、食べられますね
。
