ぐうぐう食日記

ひるねてぐうぐう
おなかもぐうぐう
さてさて、なにをたべよっかな

アニサキス騒動の後で

2014年06月29日 | Weblog
  ★夕食のメニュー★
真鱈の醤油照り焼き
 醤油=すみれ、フライパンにて
ホウレンソウと黄菊と削り節のおひたし
カボチャと枝豆の煮しめ

今夜は、お腹休め食です。

昨夜、刺身を食べました。
シメ鯖、鯵、ヒラメ、イカ。どれも魚屋さんお薦めで、抜群の鮮度。
おいしいねと、皆で食べました(私は光り物はパス)
そのなかのTちゃん、夜中の3時から胃痛。 朝になっても刺すような痛み。
吐き気はあるが吐かない。何度もトイレに行くが下痢はない。
時間がたっても、痛みは治まらず、苦しがる。そして絞りあげるような痛みに。

なんだか、妖しい。医者に行こう。
11時、日曜日なので市の救急病院に電話してから連れていきました。
救急医が診察して、血液検査で陽性反応があり、消化器内科医が呼ばれ内視鏡検査に。
居ました、1っ匹、アニサキス! 手術=撤去作業
医師がシャレーに入れたのを見せてくれました。
白い半透明な糸ミミズみたいな奴、まだげんきにニョロニョロうごめいてました。
そ奴が胃壁にかみついて山(炎症)を作っている内視鏡写真も。
小腸に食いつくと腸閉塞を起こすという、怖い奴。

Tちゃんの痛みは治まりつつあります。ご安心を。
一緒に食べた他の人は、なんともなかったのですが、
生魚は、もう食べられない時代なのかしら。
こんどは刺身は解凍ものにしますね(-20℃以下で24時間冷凍保存で死滅ですって)
コメント (3)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

デザートはさくらんぼ

2014年06月28日 | Weblog
  朝食のメニュー
カニかま入りニラ玉
 トマト、キャベツ添え
シジミの味噌汁
デザート:聖篭町のサクランボ

ワンプレート朝食です(らく
昼にパンと食べた人もいます、どっちでもいい惣菜です。

サクランボは、この季節だけの美味。この数日、堪能

昼は30℃の夏でした。うだって寝ていられなかったですが、夕方から雨になりました。涼しい。

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

いわしの開きを買ってきて

2014年06月27日 | Weblog
  ★夕食のメニュー★
いわしのイタリア風?
 ミニトマト、きゅうり
丸ナスのあんかけ
 あん=豚ひき肉、ねぎ入り
ホタテ貝柱とキュウリの梅酢かけ
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ギンダラの味噌漬けを作る

2014年06月26日 | Weblog
  ★夕食のメニュー★
ギンダラの味噌漬け
ほうれんそうと黄菊のおひたし
冷奴
 薬味はミョウガと生姜
 ミニトマト添え

ギンダラの味噌はお手製です
今まで渋谷の別製味噌1、宝みりん1で作っていたんですが
ゆるくするために酒も1、入れてみました。
これ、いいですよ、すぐ漬かります、きょうは1時間{/heart_orange/}
まろやかで、美味しいです

晴れて気温28℃のさわやかな日でしたが、グータラして過ごしました。
夜、ストレッチを少ししたら、脚の裏側の筋がつっぱりました。

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

夜は煮しめと

2014年06月25日 | Weblog
新潟漁港のアジ

  ★夕食のメニュー★
煮しめ
 牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、
 ゴボウ、絹サヤ、シイタケ、ヒラコン
鯵の刺身
鯵の塩焼き
焼ナス
とまと
枝豆

一匹133円の鯵ですが、品数の多さで 豪華! 
オール地物というところが、贅沢の極み !

さわやかな陽気だったので、今のうちにアメシロ防除液散布と
木の枝の剪定をしました。やりすぎで持病がでました。
歩くと股関節にひびきます、ほどほどがよろしいようで。
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

朝は炒めもの

2014年06月24日 | Weblog
    ★朝食のメニュー★
ナスの油いため玉子とじ
 (トマト、玉ねぎ、ウインナー)
 トマト、レタス、紫玉ねぎ
納豆
 ネギ、からし
岩ノリ
ネギと冷凍豆腐の味噌汁
デザート:夏みかん+ヨーグルト+ブルーべりィジャム

 野菜がお好きじゃないツレですが
炒めものにするとよく食べてくれますし(繊維がやわらかになるせいでしょうか)
朝は、生野菜も食べてくれます
完熟トマト入りは、この夏もマイブームです
 
 朝はチョー涼しくて19℃、暖房を入れました(冷え性!)
もちろん昼には暑くなりました。新潟はいい天気でしたよ
東京の三鷹方面では雹(ヒョウ)が積もったそうですね、痛そう
そちらは、大丈夫でしたか?

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

岩ノリ !

2014年06月23日 | Weblog
  朝食のメニュー
きのうの浅羽ガレイの焼魚
小松菜と野菜天の油いため
牛ひき肉(原信)のそぼろ
大根の味噌汁
デザート:無農薬夏みかん(皮はお風呂に)



岩のりを、酔った勢いで居酒屋から買ってきたマンサイさん。
あれ?冬場に荒海の岩場で婆ちゃんたちが摘む岩のりを「あんなもの」と
いってたんは、どなたはん?
焼いてバリバリにして、醤油をかけて、ご飯にかける。
フムフム、濃厚な海苔の味です
岩牡蠣も食べて来たそうです、よかったですね。

岩ノリは市販焼海苔の十倍くらいの厚み。
お値段も10枚1セットで1万円! 
値段も聴かずに買ってしまったのは・・・・・酔っていたせい?
今月の小遣い、残ってない!?

私は長袖で過ごしました。しのぎやすい日でした。

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

魚を買い出しに行く

2014年06月22日 | Weblog
  ★夕食のメニュー★
南蛮エビの刺身
カツオのたたき
カレイ切り身の塩焼き
ナスとカボチャの煮しめ

原信へマンサイ君とアッシー君と。
マイカーを貸出し中なので。
ですから、今夜の魚はマンサイ君のリクエスト・・これも良きかな

雨のち晴れ、いまは21℃
コタツに入って書いてます
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

おひとりさまの夕ごはん

2014年06月21日 | Weblog
おひとりは、昼ごはんを夕方やっと食べ、
おひとりは、後輩の教授就任記念パーティへ

そんでもって、夕ごはんは自分のためにだけつくります
じゃあ、鶏が嫌いだとか山椒が嫌いだとかで、ふだんできない
幸せなメニューに


手前・・鶏ももブツ切り肉ソテー
      グリンピース、トマト、玉ねぎ入り
奥・・・ひょうたん型抜きごはん縮緬山椒かけ

ああ、おいしかった

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

白菜の中華風炒め

2014年06月20日 | Weblog
   ★夕食のメニュー★
白菜の中華炒め
 豚バラしゃぶしゃぶ肉、ニンジン、シイタケ、ニンニク
 中華クック、オイスターソース
エビシュウマイ
 トマト、紫玉ねぎ(長崎産)
いわしのヌタ
 キュウリ

オイスターソースを入れたら、とてもまろやかな中華味に。
細く切ったら白菜も食べやすかったです 

中華風にまとめるつもりが68円の鰯に出会ってしまって
和風も、割りこみ、統一感なし、でも
けっこうこうひょう

ちょっと雨。水撒きパス
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする