ぎんだら自家製味噌漬け

＜夕食のメニュー＞
銀鱈の味噌漬け焼き
モゾクとキュウリとエビの三杯酢
中玉トマトさらだ

片三鮮魚店のぎんだらの味噌漬(生)はおいしかった。
渋谷商店の味噌を使ってると言っていた。
で、私も，それを使う。味噌汁も。
こっちの魚屋さんは醤油漬けにしたのを焼いて売っている。
私は味噌漬けのほうが好きなので、
冷凍庫から生の切り身を出してもらって買ってくる。
それを味噌漬けにして，冷凍している。
今日は、気が抜けたのか、ぐうたら寝てばかりいて，買い物に出ず
冷凍庫から出してビストロ君の「鶏の照り焼き27」で
焼いた。グリル焼きだ。この技を知ってから
ガス火で黒焦げにしないですむようになった。
遅咲きすぎるよ，私。
モゾクもトマトもキュウリも、いただきもの。
怠け者には、ありがたい。

ほっとした日

<夕食のメニュー＞
笹川流れの生牡蠣
ハマチとヒラメの刺身
丸ナスの鶏ひき肉・ナメコのあんかけ
中玉トマト、十全ナス漬け
おまけ　ノンアルコールビール

魚屋さんに古泉の白蒲鉾を頼んでおいたので
取りに行って、地物の生牡蠣を見つけた。
昔，あの辺に牡蠣を食べるために民宿へ行ったね。
濃厚、うっとり、おいしかった。よかった。

夕食はポークシチュー

＜夕食のメニュー＞
ポークシチュー
エゴとキュウリの酢味噌かけ
トマトサラダ
十全ナス漬

肉が硬い！と　さいきん文句が苦情のでるトノなので
今日こそは、と、軟らかい肉を目指します。
豚肩ロースは水から煮込んでアク取りし、
その後、野菜を入れて圧力鍋の高圧で煮込みました。
それから牛乳を入れて
「栗原はるみのクリームシチュー」でとろみをつけて
さあ、どうぞ。　はい完食ぅ～

昼は またソーメン

＜昼食のメニュー＞
ソーメン
　（しいたけ煮、ゆで卵、トマト、きゅうり）
デザート：桃

やっぱり暑いときはね。

朝は 空芯菜を炒めて

＜朝食のメニュー＞
空芯菜と鶏ササミとニンニク炒め
　(鶏ガラスープと塩・酒で味付け)
関屋カボチャ煮
山ノ下納豆カイワレ添え
トマト
椎茸とカイワレの味噌汁

お米を届けてくれたMさんから
空芯菜という菜っぱをいただいた。
はじめての野菜です。ネットで調べると
中国からきた野菜だそうで，中華風が基本
と言うので，やってみました。
太い茎は結構硬いので，口の悪いトノ
雑草を食ってるみたいだ、などとおっしゃるが
雑草を食べたことないでしょ！
子供たちは学校でツクシを食べましたけど。
私はノビルを食べたことありますよ。

夕食は真アジの塩焼き

＜夕食のメニュー＞
真アジの塩焼き・夏小夏ぞえ
ナスの油炒め・柚子味噌かけ
卵豆腐
トマト
関屋カボチャ煮（あした用）

　小さいアジは味があっておいしい。
魚屋さんは刺身にするため大ぶりなアジばかり買ってくるが
塩焼きにすると薄味になる。旨みがない。
青く光ってるアジを久しぶりで見た、スーパーで！！
内臓も柔らかだったから、ほんとの生だった、やっぱり。
たいていは固まっていて、生とは名前ばかりの氷冷が多いのだ。
　レモンがないので夏小夏ですませた。これも柔らかな味で美味しかった。
おおきな関屋カボチャ半分、野菜庫に眠っていたのを
思い出して、煮た。まだ美味しい。
　　と、自画自賛の飯炊き主婦のブログです。

昼は また冷やし中華

＜昼食のメニュー＞
冷やし中華　
　（関本の煮豚、卵焼き、キュウリ、トマト、空心菜、紅ショウガ）
よつ葉のプレーンヨーグルト＋ブルーベリーソース

緬もタレも関本です。これが一番おいしい。
お店で食べるより美味しい。あの周りが赤いハム？は嫌い。

朝は目玉焼き

＜朝食のメニュー＞
ウインナー入り目玉焼き　
　（黄トマト、きゅうり、レタス）
金時豆
切干漬
カブとカイワレの味噌汁

カブが嫌い、味噌汁が嫌いで、まるまる残すかたもあり。
でも、私は好きなので、作りますu

夕食は親子丼ふう

＜夕食のメニュー＞
親子丼ふう
　(鶏モモ肉、ネギ、かいわれ)
トマト，ナス漬け
ところてん

私は親子丼ですけどね。

昼はソーメン

＜昼食のメニュー＞
ソーメン
　（煮豚、トマト、きゅうり）
ふりかけおにぎり