やっと口細ガレイ

＜夕食のメニュー＞
北海道産の口細ガレイの塩焼き
ナスピーマンレンコンの甘味噌炒め
(牛ひき肉入り)
漬ナス・きゅうり
枝豆(だだ茶豆)

ひさびさにカレイを見つけて買ってきた
うちは帰ってみると、思ってたより大きくて
半分食べるのがやっとだった ね。

ナスを漬ける時間が短い時は皮をむいて漬けていたが、
いつの間にか、秋ナスになっていて
炒めた紫水ナスは皮が硬くて、私でも歯に引っかかる。
今度は、むいて炒めよう。
ナスの皮を剥く、なんて考えたことなかったけど、
新潟の盆踊り唄に
「はぁ〜盆だてがんに
ナスの皮の雑炊だぁ」というのがある。
昔から旦那様は皮をむいて食べ、皮は使用人が、
ということが、あったんだかね。
うちは、皮は捨てている^_^

昼は　アイコ・枝豆入りのミートソースパスタ

マグロの中落ちで

＜夕食のメニュー＞
マグロの中落ち(原信の夕方二割引き)
鶏肉マスタード焼き
　(レタス、トマト)
焼きナス
冷や奴

トノ、ご飯は半分盛りですが、
マグロが気に入って完食
あとは、鶏肉少々。ホッ。
これはKちゃんレシピ
マスタード、蜂蜜、醤油に1時間つけて
フライパン焼き。また焦がしました。
とろ火は難しい(せつかちだからね)
柔らかくて美味しいですが。

朝は産直の生卵でご飯完食(^｡^)

焼け焦げギョウザ

＜夕食のメニュー＞
大阪王将の冷凍ギョウザ
もやしサラダ
(アスパラ、フリルレタス、トマト)
紀文のワンタンスープ
枝豆(庄内だだ茶豆)

ツレの食欲不振、先週から1キロ体重減少。
主治医に血糖値上昇もストレスのせい、と言われる。
仕事？それに
去年、友人が亡くなったこと、
歯が悪くなったこと、
諸々の体の不調とか、それでも、
動ける、働けるはありがたいこと、って
プラス思考に切り替えようよ。
と、わたしも自分にも言い聞かせてみる。
失敗ばかりだ・・・

それにしても、
ふるさと名産だだ茶豆も甘くないのは
落ち込みの追加要因になっちまったねえ。
今年の野菜は、美味しくないなあ。

好評なのはトマト

＜夕食のメニュー＞
新物サンマの塩焼き
ローストビーフ
(かいわれ、中玉トマト添え)
関屋かぼちゃ煮
卵豆腐とモゾク
枝豆(晩酌茶豆)

風邪のせいか、歯のせいか、食が細くなって
茶碗1／4もご飯を食べなくなったトノ
いろいろ作ったり(買ったり)してみたが
いちばん気に入ったのはトマトらしい。
皮をむいてやらなかったが、
むしゃむしゃ食べた。ありがとう
三島の農婦さん❣️

サーモンの塩焼き

＜夕食のメニュー＞
サーモンの塩焼き
昨日のカツの卵とじ
昨日の風呂吹き大根
焼きパプリカのサラダ
(レタス、きゅうり、フライドオニオン)

鮭はお嫌い
硬いものはお嫌い
残り物はお嫌い
風邪と腕の痛みと足の痺れで食欲不振
トノ、半分も食べず・・・
就寝前の夏文旦は、一つぺろりと
召し上がったが、夏痩せしてます。

野菜は不味いし、
魚はないし、
献立の知恵が出てこない・・

ヒレカツには大根

＜夕食のメニュー＞
ヒレカツ
(カボチャの素揚げ、キャベツ)
風呂吹き大根
焼きナス
トマト・漬けナス

消化酵素をたくさん用意して揚げ物
肉と同量の野菜を添えて。

まだ、やれてない家事・・
段ボール箱空箱つぶし、
風呂洗い場のタイル磨き・・
体力つけなきゃね

淡白な肉じゃが

＜夕食のメニュー＞
肉じゃが
　（メークイン、玉ねぎ、にんじん、コンニャク、しいたけ、枝豆）
鮭缶サラダ
　（アスパラ、レタス）
トマト、ナス漬け
朝の大根味噌汁

下ごしらえの油炒めはパス
電子レンジで野菜は柔らかくして
だし汁に入れ煮えたら酒に浸した肉を入れ
脂吸い取り紙で浮いてきた脂分をとる
肉の色が変わったら、砂糖・醤油を入れてぐつぐつ。
また薄味すぎて、ご飯が進みませんでした。
お腹には、やさしいんだけどね。

ご飯作り以外は　さぼり続けているこの夏
草むしり、網戸洗い、窓ふき、はたきかけ、
掃除機かけ、障子の穴ふさぎ...実は　ずぼら主婦で
あばらやになってるw

プレゼントなしです鯛

＜夕食のメニュー＞
鯛の塩焼き
玉子豆腐＋モロヘイヤ
ナスとパプリカの甘味噌炒め
枝豆(男爵茶豆）

トノの誕生日でしたが、このところの不調で
私は買い物にも行けず、プレゼントは無しです。
せめて、のお頭付きで我慢してください。
「昔、結婚式に出て持ち帰ったような鯛だな、
美味くはなかった」とおっしゃるとおり、
魚屋が冷凍してとっておいた魚です。
まあ、気は心で。

Tちゃんから花キューピット。
Kちゃんから、黒靴下（穴あきばっかりだったからgood）です
Mちゃん一家からは電話でお祝い。プレゼントのリクエストはなあに？に
まだ答えてないトノ、当然何もこないです ＾o＾

カレイは禁漁期

＜夕食のメニュー＞
トコロテン
ハンバーグおろしソースかけ
(ブロッコリーのマヨネーズあえ)
ヒラメの刺身
カボチャとナスの煮しめ

7、8月は、新潟では、底引き網が禁漁なんだ
そうで、ヤナギもクチボソも9月までは入荷無し
と魚屋さん。なるほど、見かけないわけです。
きょうの白身魚は これだけ。(ツレ:私=2:1)
手抜きで、出来合いのハンバーグを買ったけど
しょっぱくて不評。
熱が下がると声が出なくなる、
へんな周期の風邪で、だるい。
車で半径5〜8分の買い物で暮らしてます。

22日夜は ウナギ〜

＜きのうの夕食のメニュー＞
鰻の蒲焼
蒸し丸ナスとオクラの麺つゆかけ
鮭缶サラダ
(レタス、きゅうり、アイコ)
川上のおぼろ豆腐

寝込んでいて買い物に出なかったので、
生協の冷凍ウナギを、温めただけです。
こういう時のために出来上がってる品も大事ですね、
助かりました。これ、高級店のより
皮が柔らかで美味しかったです。
ゴロゴロしてるおかげでブレイディみかこの本を
3冊読了。辛い話の連続だけど読後感は心地よい。