牛肉の切り落としてで

＜31日夕食のメニュー＞
牛肉と玉ねぎの焼き肉のたれジャン炒め
　　　レタス、とまと添え
冷やっこ
きゅうりのこうじ漬け

こういう季節，高級肉の切り落としが，買い時。
というか、まだ、病後の胃腸炎が治ってない人と，胃弱なわたしは
ステーキもすき焼きもダメなのてす、
せめて，お肉をと，簡単レシピで玉ねぎ炒めに
たくさんの消化剤を添えて、、、
　　　　　でも2人は，ガスチモン，正露丸をそれぞれ飲みました。


こんなで今年も暮れて行きます。
来年も，失敗てんこ盛りのブログでしょう
恥ずかしい自分の備忘録なので、あんまし、こないでね、

前菜はホタテ・サーモン

＜30日夕食のメニュー＞.
生ホタテとサーモンの刺身
ハンバーグ、(しいたけ.パプリカ入り)
ゆでポテトサラダ　
　(べーこん、ブロッコリー，レタス)
JALのビーフスープ
デザート: ワムさん蜜入りのりんご

⭐️生協のお正月特配のホタテが美味しかったです。
こんな大きなのは、初めて。中国禁輸のせいかしら。
⭐️ハンバーグ，焦がしてしまいましたが、
ふっくらふくらんで、おいしかったです。
おチビたちも，100gを.しっかり食べました。
大きくなったね

青森の長芋が美味

＜29日夕食のメニュー＞
カレイの塩焼き(鰺の人もいる）
長芋の針海苔かけ(醤油もかける）
カボチャとナスの煮しめ
桃太郎トマト

地物より青森の長芋が美味しいと思う(自説）
長さ55㎝強の長～い芋をいただいた。さっそく醤油をかけて食べた。
美味しい！

佐渡ガキが美味しい

＜28日夕食のメニュー＞
佐渡ガキとアジのフライ
　キャベツの千切り、フルティカトマトぞえ
シマアジと南蛮エビの刺身
大根とインゲンの煮物
聖護院カブ・キュウリ・ニンジンのこうじ漬け

☆生食OKのスーパーの牡蠣より
佐渡のは加熱用だった気がするが　美味しい。
☆魚屋さんおすすめのシマアジは初めて食べたが
脂がのってて美味しいが、私には脂ありすぎ気味。
☆大根はあえて薄味にしたのですが、
トノは味がないと言って手を付けず。　え？
食べないでそんなこと言えるの？　ふしぎ。
翌朝、汁に漬けていたのを小さく切ってお出ししたら
全部食べなされました。まあ、味も濃くなったからでしょうか。

手抜き角煮

＜27日夕食のメニュー＞
生協の角煮
　ゆでモヤシ・絹さや
長芋短冊切りにタラコかけ
サツマイモ煮の残りに枝豆入り
紀文のワンタン、ニラ・ネギ入り

5切れ1パックの生協の出来合い角煮
かんたん、脂っぽくないところが気に入ってます。

ヤナギガレイが美味しい

<26日夕食のメニュー＞
ヤナギガレイの塩焼き
ポテトサラダにブロッコリーのせ
サツマイモの甘醤油煮
ニンジン・きゅうり・カブのこうじ漬け

カレイ: 大きいので二つ切り
身が大きいので、ふっくら焼けました。

クリスマスっぼく

＜25日夕食のメニュー＞
チキンソテー・ホワイトソースかけ
ポテトサラダ・マヨネーズかけ
　　(どちらもピーマン，パプリカが飾り)
卵たらこ
玉ねぎスープ

玉ねぎは電子レンジで柔らかくし、
お湯で煮て、JALのビーフコンソメを入れた。
脂っぽさのない，玉ねぎの甘さがよくわかる
美味しいスープになりました。
ことしのクリスマス🎄
なんの飾りつけもせず、
プレゼントもあげず、
これをいただいた　ありがとう

キャベツ炒めを焦がす

＜24日夕食のメニュー＞
豚バラ肉とキャベツの炒めもの
エゴとスライスきゅうりの酢味噌がけ
桃太郎トマト

またまた食べかけですみません
昼しっかり食べたので、
夜は我が家の定番・キャベツ炒め
最近は電子レンジで加熱してから炒めてます
今日は、甘みを出したいので生から炒めたのですが
硬いキャベツだったので、なかなか柔らかくならず
長時間炒めたら、焦げてしまったし
肉も硬くなってしまったし
しまった、写真も・・。

やっぱり煮しめ

＜23日夕食のメニュー＞
鯛の刺身
鯵の塩焼き
ホウレンソウの白和え(by ウオロク)
煮しめ(カブ、にんじん、カモメちくわ、枝豆)

何でお腹をいっぱいにするか、
若い時は、それは肉でした。
今は，野菜の煮しめです。

雪に閉じ込められて

＜22日夕食のメニュー＞
お歳暮の塩鮭を焼く
ナスとピーマンの甘味噌炒め
たまご豆腐+キュウリの塩もみ
牛肉そぼろ
フルティカとまと
切干漬

大雪で買い物にも出られず
ありものですます。
昨日，買い物に行っててよかった😚