大晦日は 年越しそばでしょ

「大晦日は　蕎麦だけでいいよ」
　若い衆の意見で、ことしも蕎麦、
昔「一杯のかけそば」なんて絵本ブームがありましたっけ。

昼前に、おせちの買い出しに出たデパートで、
（気が落ち込んでいて正月支度が出来ていなかった）
なんと、高級蒲鉾、だて巻きなどが半額セールでした、ラッキ～


大喜びで籠に入れましたが、レジは行列。
アッシー君（ツレ）に、ではこの時間に
「食べたい魚を見てきてください」とお願いしたら
選んだのは、解凍まぐろの中トロでした。！！
刺身！？・・・
昨晩、寒ブリとヒラメの刺身を出したら
「生臭い、もう刺身は食べない」と残す。
「鴎外は刺身に醤油をつけて火にあぶって食べた、
生ものは食べなかった・・・」とうんちく付き。
はいはい、どうぞ残りは自分で炙ってお食べください。

いちおう、天ぷらと青菜のおひたし　あります。
蒲鉾を切ろうと思っていたら、
「それは明日でしょ」の若い衆からのSTOPあり
11:41　遠くから除夜の鐘が聞こえてきました。あちらこちらからご～んご～ん
来年の年越しの夜も静かにむかえられますように。

いつもの厚揚げ

　　＜朝ごはんの献立＞
絹厚揚げのネギはさみ焼
　大根おろし、しょうが
フジッコのお豆さん
刻み野沢菜
たらこ
白菜と里芋の味噌汁
デザート：洋梨＋ヨーグルト

いつもとおなじ。

魚・肉・魚

朝は、サンマのかば焼き（缶詰）
昼は、豚肉とキャベツ煮込みうどん
夜は、赤ガレイ塩焼き

　　　　毎食写真を取るようにしてます。家人からはイヤナ顔をされてますが。
　　　　でないと、昨日何食べたっけ？になるんです。
　　　　　
　　　　えー、きのう私お風呂に入ったっけ？　・・・しーん。

今日の天気　　　なんでもあり

きょうは肉の日

　　＜夕ごはんの献立＞
豚肩ロース肉のバター炒め塩酒風味
　キャベツ、ブロッコリー、カニかま
ふろふき大根
　ゆず味噌かけ
テリーヌ
　（ホウレンソウと鮭）スーパーにて

老体に疲労体に、ムチ打って働いている旦那様
　　　　　　ありがとうございます
いろいろ手をかけましたが
お気に入りは、スーパーの珍味でした

なお、大根は聖篭町産の頂き物（おいしい）
朝ごはんの、みかんも、聖篭町産
もしや、北限のみかん！？
煮しめの里芋はたぶん、栖吉産　
昨夜から鍋帽子ベッドで寝てたので、やわらかい　
　

きょうは魚の日

　　＜夕ごはんの献立＞
まだらの味噌漬け焼
まだらのがら汁
　まだらのガラ、白菜、ねぎ、ニンジン、舞茸
長芋のたらこ和え

肉、魚、肉、魚と毎日入れ替えメニューです
鱈なべ用に小さく切ってあった真鱈。
鍋はあまり好きでないというツレに合わせ（合わせたのよ！）
味噌に1時間ほど漬けて焼きました。

なのにガラ汁のほうがお気に入りだったみたい。チッ。

深夜、強風になってきましたぞ、荒れるかな

スキヤキに何入れる？

　　＜夕ごはんの献立＞
すき焼き風牛肉煮
　牛肉、ねぎ、糸コン、豆腐
　coopスキ焼のたれ
ホウレンソウと菊のおひたし
蕪のスライス浅漬け

良い牛肉が手に入ったのでスキ焼にしよう～と
考えたのはいいけれど、あんまり久しぶりだったので
何を入れたらいいか・・・忘れてる
（10年ぶり以上です！！お腹が弱くなって鋳物のすき焼き鍋も捨ててきました）

とりあえず、糸コンとネギを用意したけれど
なんだかボリュームが足りない。
冷蔵庫をさがして豆腐を入れて見ました。これは当たりかな。
「春菊、でも硬いから食べなかった」と若い衆。
そうそう、卵につけて食べたんでしたっけ、さいごは。
白菜は？・・の声も。やれやれ。

このシーズンだけ肉屋さんにある仙台牛が美味しくて
それだけで満足満足

お天気もよく　かいか～ん

モミの木をイメージしたピーマンで

　＜朝ごはんの献立＞
オムレツもどき
　（玉ねぎ、ベーコン、黄ミニトマト）、
　ピーマン、ケチャップ付
　レタス、キュウリ
ヒジキ煮
　アブラゲ、ジャガイモ
カブとカブ菜の味噌汁

　　　クリスマスおめでとう
　　　　　　　　　　カードを出しそびれた　あなたへ

ホワイトかグリーンのクリスマスに

雪になりそうでならない星の瞬く・・・
庭の一部だけ白い、クリスマスの夜です。

　鱈のムニエル・ホワイトソースかけ
いつもの献立に、星形の長芋を添えて
メリー・クリスマス！！

大根煮とろとろ

　　＜朝ごはんの献立＞
鯵の干物
ヤークブルスト入りレタスサラダ
　セロリ、ミニトマト
大根煮
　韃靼ソバこんにゃく、シメジ、絹サヤ
セリと里芋の味噌汁
デザート：伏姫みかん＋ヨーグルト

大根煮はさくやのパーティに鍋帽子に入れて
（段ボール箱に入れて鍋ごと）持って行ったものの残り。
お腹の弱い人向けに（わたしじゃ！）。
こちらは熱々でした。

曇り時々雨　夜は凍結

さくやのクリスマス会

ローストチキン。

これが一番、簡単で美味しい料理です。毎年これだけ。
塩コショウ醤油セロリみじん切りをかけて、
オーブンで焼いて、皿に盛ってラップをかけ、
ここからは鍋帽子ふうに、
バスタオルでくるんで、毛布で包んで風呂敷に入れてぶら下げて
お客に行ってきました。焼いてから２時間。まだ
暖かで美味しかったです。

オードブルに、頂き物のタコと牡蠣とチーズの薫製も飛び入り参加。
なんちゃってキャビア、フォアグラ入りチーズ！モッツァレラチーズ、
大山ハム角切りいりの野菜サラダ、パイシチューなどなどのおもてなしと
３０年物のワインを　皆さんは楽しみました（うんてんしゅはきんしゅ）
（Happy birthday & happy x'mas)