菜っぱが高いね

＜夕食のメニュー＞
カレイの塩焼き
ホウレンソウとキタアカリとベーコンのバター炒め
芽ひじき煮
　(レンコン、にんじん、こんにゃく、あぶらげ)
カブとカブ菜の麹漬け
切干漬

緑の野菜が食べたくなる早春だけど
野菜が高いねえ。
トウ菜が高いよ、198円
中でもブランド品の女池菜なんて398円もする
八色菜でも230円
オータムポエムだって180〜200円
ホウレンソウの160円が安くみえるのは
束は小さくなったからだねえ。
優等生だったモヤシだって
19円からいつのまにか24円になった。
それでも38円出せば「根きりモヤシ」という名で
ヒゲが少ない太めな美味しいモヤシが買える
で、週に二回はモヤシの日。
あと，白菜1/4で98〜128円だけど、
最近は一回で食べ尽くす。
キャベツは不味いけど、常備。
ああ、甘いキャベツがなつかしい。
大きな玉ねぎ，大きなじゃがいもも、、、、。

おチビ用ハンバーグ

＜27日夕食のメニュー＞
レンコン入りハンバーグ
　(フライドポテト、ブロッコリー添え)
フリルレタスとトマトのサラダ
おチビ好みナメコだけの味噌汁
デパート，リンゴ

ママさんとジジさんが(パパさんはお仕事)夕方、
「ウエストサイドストーリー」を観にいってるので
おチビの家で留守番組はハンバーグを作りました。
　種は蓮根のすりおろしを入れて作っていき、
焼く時は，各自　自分で丸めてぺちゃんこにしました　
美味しかった^_^ けど，
　おチビにはフライドポテトのほうが人気でした。
これはメークインを自宅で揚げて、
キッチンペーパーで蓋をして，バスタオルで包み，
食べるまで，ストーブの前に置いていたので、
揚げたての温かさでした。
おチビは　あまい！と言って喜んでいましたが
塩しか、ふりかけてないんですけどね、🤔❓
サラダはたべなかったですが、
野菜は食べましたね、いも、たまねぎ、れんこん

味つけ成功

＜夕食のメニュー＞
サバの一夜干し(冷凍)
中玉トマト添え
ナスとピーマンとレンコンの甘味噌炒め
八色菜(とう菜)のおひたし

塩・味噌・醤油
きょうは味付けがバラけてうまくいきました🧡
ややもすると、ぜ〜んぶ醤油味なんてことが
よくある私ですて😢

リベンジあじフライ

＜夕食のメニュー＞
アジフライ
　ゆでポテトバター炒め、キャベツ・キュウリ
カブとキュウリの麹漬け
トンカツ(解凍ヒレ肉) おかわり用
切干漬

一匹残ったアジで　フライ！
こっちのほうが　美味しい🧡
足りない人用には　ひとくちカツ🧡

また魚ですが

＜夕食のメニュー＞
鯵の刺身
鯵の塩バター焼き
　(トマト，キュウリ、レタス)
煮しめ
　(里芋，絹厚揚げ、ゼンマイ、スナップエンドウ)

きょうは魚屋へ。定休日の翌日ねらいです。
いちばん活きのいいのはアジでした。
で、半分は刺身にして、半分はフライの予定が
トノ，いつもより早めにご帰宅。まにあわないので
塩コショウをしてバターでジャーっと炒めて
白ワインで蒸し煮しました。
煮しめもレンチンした里芋・ゼンマイで時短。
どれも薄味でしたが、
それでいい、とトノ。　　優しさからか、
健康に気を使うようにおなりになったか。

冷凍でもノドグロだい

＜夕食のメニュー＞
冷凍ノドグロの塩焼き
キンピラ(レンコン、ニンジン，ごぼう)
ホウレンソウのおひたし
カブとキュウリの麹漬け　　

コロナのおかげと言っては不謹慎だけど
高級魚のナメタカレイやノドグロが安くなってる。
料亭・旅館業が不振だから。
あまり高いと買い込んでこない魚屋さんなので
最近のように海が荒れてくると、
南蛮海老は高くて買えなかったよ
なんで話す庶民的魚屋。
ノドグロが安い時に買って，
冷凍しておいたのをひっぱりだして焼いた。
身が厚くて、脂があるので、
やっぱり美味しい🧡

中華風です

＜夕食のメニュー＞
中華風炒めもの
　(豚しゃぶしゃぶ用肉、白菜、ピーマン，パプリカ、しめじ、筍)
餃子スープ
(餃子、ネギ）
トマト
切干漬

きょうの中華風料理の味付けは、
すべて創味シャンタンやわらかタイプと少量の塩
シャンタンは　チューブなので使いやすいし、
意外や、薄味で化学調味料臭さもなく
食べやすくて（わたし的にはウェイパァより）美味しいです
ニンニクも入れないから、おなかにきつくないし
・・・どんどん薄味が好きになってきましたｗ。

カボチャ煮

＜夕食のメニュー＞
塩鮭
　(ホウレンソウのおひたし添え)
カボチャとナス煮牛肉そぼろ入り
山芋短冊シソ昆布かけ

カボチャもナスとそれぞれレンチンして
柔らかくなりかけたのを熱湯に入れて
味付けするから　時短。

20日夜は牛肉のバター炒め

＜夕食のメニュー＞
牛薄切り肉の塩バター炒め
　トマト，ブロッコリー，レタス，
　ゆでモヤシ・ピーマン
解凍サンマの塩焼き
ワカメと豆腐の味噌汁
チビ用にはゆでボークビッツトと
牛肉そぼろを用意。

しゃぶしゃぶ肉は塩味に、
切り落とし肉は醤油味で。
柔らかだったのと
小さく切ってあるのとで
完食できました。🧡

日曜恒例のおチビさん、
2号は肉を食べられるようになりました。
2号は，ポークビッツとひき肉の牛そぼろ、
味噌汁だけでした。野菜は NO
ま、ぼちぼちでんな。

19日夜は豆腐のあんかけ

＜19日夕食のメニュー＞
ブリの照り焼き、レンコン添え
豆腐のあんかけ
女池菜のおひたし

女池菜はお初。苦みが美味しい。