青森陸奥湾の桜鱒で

　　★夕食のメニュー★
マスのムニエル・ホワイトソースかけ
　スナップエンドウ付
レタスサラダ
　鮭缶、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ
十全ナス漬け

グリーンピースを買うより、地物のスナップエンドウの豆のほうが
甘くて柔らかで、美味しいです　。
ホワイトソースも、バター多めで小麦粉とチンしたところに、
まじめに牛乳をわかしてから入れたので、ダマにならず、とろりと美味しくできました。
この頃、毎食「腹が張ってるから」とか「足が痛いから」(?)と、大いに残す人がいるので
はじめっから、魚は三切れに切っておきました。あれ、食べやすいわ。

茄子漬が出回り始めました。
美味しいけれど、しょっぱい。
三越の水ナス漬がなつかしい


きょうも、暑いです。夕飯も冷製。
扇風機だしました。クーラーもエアコンも少し付けました。

暑い暑いで、冷やし一丁

　昼ごはんは　冷やし中華

具は、キュウリ、トマト、カニかま、焼豚、鮭缶

昨日も30℃、今日も29℃（当地おんど）
銀行に入院費を払いに行った帰りに、冷やし中華の具材を買ってきちゃいました。
さっぱりしてて、食が進みました。
あまり動かないので、胃がもたれて食欲不振でした。

ところで、入院中の給食費、
これは保険外で、全額自己負担なのかしら？
一食260円です。　それなら、すごく安いです。
豚丼一杯より、安い！　しかも栄養は満点！
不味いっなんていったら、申し訳ないですよトノ。
おいしかったですよ、　　只、あきる・・・・。

ワンプレートな朝ごはん

　　朝食のメニュー
目玉焼き
　ハム
　ミニトマト、キュウリ、キャベツ
蕪の味噌汁
海苔のふりかけ

昨夜に引きつづき今朝もワンプレート

暑い！と行きかう人がいうてはりました。
公式には29℃ですが、我が家は33℃でした。
さむがりの私としては、しのぎやすい日でしたが、
犬は、6時過ぎの散歩でもハアーハアーしてました。

ひさしぶりの一皿料理

　　　★夕食のメニュー★
豚肩ロース肉のソテー
　バターしょうゆ味
　トマト、キャベツ、レタス、かいわれ
味美菜と豆腐の味噌汁

御主人様は、当直できょうはお留守。
それでは、と硬い厚い肉の登場でワンプレート料理
残りの生野菜てんこ盛り
味噌汁付き

買い出しのKちゃんありがとう
皿あらいのTちゃんありがとう
私は半日寝て暮らしていました

牛肉が旨くて惜しくて

　　★26日の夕食は　★
肉じゃが、カレイの塩焼き、菜のおひたし
　肉じゃがの野菜の下煮をKちゃんが、やっててくれて
　食べる直前に肉を入れることに。
　でも、牛肉がとてもやわらかそうなので（よしやさんのロース肉。）
　少しだけ入れることにし、
　翌日に、半分以上回しました。
　　
　ちょっとの肉でも、十分な旨みが出ましたよ。　　でもって

　　　27日の朝食は　
牛肉と玉ねぎのソテー、ほか

おいしい～。
肉を（硬いからと）嫌っているツレも、この柔らかさで完食。
美味しいけれど、体調不良の私は昼に回します。

昨日の通院で順調回復は確認済みなんですが
元・虚弱児童は、虚弱ばあさんに、なってます。

残した野菜が大事なのに

朝、ツレが食べたものは
しょっぱい村上の塩鮭と
甘～いふじっ子の金時豆と
糖質まるだしの白米と
グレープフルーツ。

好きなものだけ食べてて、
糖尿病と高血圧が改善されるとは
思わんが。

出した私がわるいのか～♪

午後から雨になりました。涙雨～♪

天ぷら苦手ですが

　　　昼食のメニュー

天ぷらを揚げるのは、苦手です　
ごらんのように、グチャッとなりますが、
ザル蕎麦の添え物に、揚げました。
冷たいソバが食べたい気になる暑い日でしたい。


妻有蕎麦
　汁は「いずみ」を希釈、庭のわけえネギ添え
天ぷら　
　エビ、かき揚げ（玉ねぎ、三つ葉、枝豆）
ちまき
昨夜のサラダの残り、少々。

発芽7日目の水菜いりウインナー炒め

　　　　　　朝食のメニュー
ウインナーのバター炒め
　玉ねぎ、じゃがいも、トマト、水菜、卵
　レタス
ホウレンソウの胡麻和え
シジミとワケギの味噌汁

窓辺の小さな植木鉢で栽培中の水菜
まだ3センチ未満のおちびさんですが、摘んでパラパラ。
カイワレ大根ではありませぬ。

まだ体調が思わしくなく、
ご飯を作っては休息（＝寝てる）。
わたし的には、こんなもんかいな、ってとこ。

夜は、グラタン持参で T ちゃん来訪。
15分玉ねぎを炒めたとかで、あま～い
ごちそうさま。焦って、カメラはぶれました。

冷蔵庫を探索して

✴︎夕食のメニュー✴︎
⭐️ニシンの塩焼き
(または、ヤナギガレイ)
⭐️茶碗蒸し
(ニンジン、しいたけ、絹さや)
竹の子煮
(冷凍厚揚げ、蒸しインゲン、豚肉)
ほうれん草のおひたし

冷蔵庫と冷凍庫から、発掘材料にて調理。
竹の子、まだ、あります。(スマホより発信)

地物のナスの油いため

　　　　★夕食のメニュー★
地物のナスの油いため　
　わけぎ、すみれ醤油
ワラサの味噌漬け
メバルとマグロの刺身
サラダ　
　ハム、ブロッコリー、ゆで卵
朝の残りの味噌汁
　竹の子、ワカメ


地物のナスは油で炒めただけですが
甘かった～