初めてのビール工場見学

本部会議の２回に１回は、事務所以外の場所で行う方針である。今回は、Ｓ社の京都ビール工場へお邪魔した。
前段は先方の会議室を借りて我々の会議。途中から先方の幹部が合流し、工場とビール製法の概要を説明してもらい、そのまま見学。想像以上に“ほぼ”完全オートメーション化されたラインに驚愕する。“ほぼ”というのは、やはり味のチェックは人の手（舌）でしなければならないということ。当たり前だが材料はすべて生き物であり、いくら機械で管理しても、完全に味が一致することはないという（もちろん消費者には全く分からないレベルだが）。
終わってからは懇親会。当方の人数に合わせるべく、先方も飲み会から若手社員が数人参加し、総勢２０数名の大宴会になる。若者たちも非常に感じが良く、飲んでいて楽しい。世間から「社風の良い会社」と評価されているが、その一端を垣間見た。
お土産として先日発売の「マスターズドリーム・醸造家の夢」をいただく。
生産責任者「このビールは作るの大変でした。『醸造家の夢』というより『醸造家のわがまま』ですよ（笑）」
私「『醸造家のわがまま』っていうネーミングでも良かったんちゃいます？（笑）」
先方「いやあ、ほんまそうですわあ（爆）」
家飲みでそのわがままを堪能させてもらおう。