「今日のごはんはな～に」に励まされて。

会社と自宅のある地域で小熊を見たと言う情報があり、昨日は放送がたびたび流れました。パトカーも見かけたのもそのせいなんでしょうね。当然小学校も集団下校のようでした。

　桃を食べに山から下りてきたのでしょうか、共存しにくい時代になってきました。

　ポスティングをしていたら救急車が止まりました。知り合いの奥様がそれに載って行かれました。元気印の方でしたので驚きました。

　いつまでも元気でいられる保証はないのだとあらためて思いました。

　1日1日を大切にしなければ・・・・・・。

　先日作ったコーンスープ、孫たちにも大人にも好評で「また作ってね」とリクエストが入ります。

　昨日帰宅したら畑からトウモロコシが届いていました。トウモロコシと枝豆は早いにこしたことはありません。さっそく生の実をこそげて、同量の水を沸騰させて2～3分煮て、ミキサーをかけそれを荒いざるで濾します。

　そこに牛乳を入れて塩で味を調えて沸騰させて出来上がりです。
　
　ミキサーを温めて置くと熱いのを入れても大丈夫です。

　これがとってもおいしいのです。もろこしごはんは冷凍してストックができていますので、しばらくはリクエストに応えようと思っています。

　夫がもうこれくらいは採れると言っていました。ハイ大丈夫ですよ、お店にはまだまだ売っていますから（笑）

　ちーちゃんの毎日の「今日のごはんはな～に？」の言葉に励まされています。こうしてごはんを楽しみにしてくれている人がいるってうれしいですね。

　食卓で黙って食べていられるだけより張り合いがありますね。

　涼しくなると、野菜の生りが途端に少なくなります。材料がないことには腕がふるえません。

　それでも細めのきゅうりが採れてきたので、「甘くないビクルス」を２瓶漬けました。このピクルスはタルタルソースに欠かせません。

　このタルタルソースを食べたいがために、白身魚のフライを作ります。

　昨日食洗機が壊れました。部品を外して中を見ると汚れが分かります。中を丁重に掃除しました。壊れると大変なのです。すべての料理を個別盛にしているので、枚数がはんぱではありません。早く直って欲しい！！

　明日は娘の１年忌の少し早めの法要です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田　美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

【 中島木材のホームページは こちら 】

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