オモダカ

水田にオモダカが咲いていた
人の顔のようにも見える葉身が水面から高く伸びていることからの名前

湿地などに生える多年草
地中に匐枝を伸ばし先端に小さな球茎を作る

花は８～１０月頃に咲き花序の上部には雄花下部には雌花がつく

最近は口にしないが　正月のおせち料理に付き物のクワイは　オモダカの変種で球茎がオモダカの２倍以上ある
ほろ苦く独特の風味がある