柿の葉

葉の模様が面白いので陽にかざして見た
なかなか素敵なグラデーションではないか

庭のカキノキの実がすっかり色ずいてきた　
昨年枝をバッサリ切ったので数は少ないが収穫も間近

柿の葉は薬用効果が有る
若葉を天日に干し乾燥して煎じて飲むと血圧を下げる効果が有る
４～６月頃の葉をサッとゆでておひたし　和え物　佃煮　生で天ぷらも良い

果実はカロチン　各種ビタミン　ミネラル　酵素を豊富に含む
干し柿　ジャム　果実酒も美味しい