今年も新橋割烹北庄にお願いしていた北海道産天然行者ニンニクが届きました。
さっそく父さんはニンニク醤油の仕込み～～！
醤油、少量のみりん・酒＋こぶ・鰹節で少し煮たて、冷ましてから行者ニンニクと合わせます。
てんぷらにしても最高に美味しいのですが・・
我が家の一押し～
北庄オリジナルの行者ニンニク混ぜご飯
細かく切った鶏肉、油揚げ、行者ニンニクを炒めて、醤油で少し濃いめに味付け・・炊き立てのご飯に混ぜる
超簡単料理のようですが、お味は奥が深く最高に美味です！
この日私は友人とお出かけ
お留守番の父さんは・・・帰ってから母さんがあわてないようにと
サーモンのお寿司とたいら貝のお刺身と鶏肉の醤油漬けを準備していてくれました
良くできましたぁ～
御馳走様でした